食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香苏打饼干的做法步骤
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1将牛奶放入锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净，剁成碎末，用厨房纸巾吸干水分待用。
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2在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎混合均匀，接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌，和成一个完整的面团。
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3将黄油加入面团中不断地揉和，直至面团变得光洁而细腻。
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4将和好的面团放在烹调纸上，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片（约0.5cm厚），用饼干模具将面片刻成各种形状。
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5把多余的面片边角取下，再次揉和制成饼干。
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6将饼干整齐地放入烤盘中，放入预热至190度的烤箱中部，烤制10分钟即可。
小窍门
面团尽量擀薄一些烤出来才会很脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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