“怀孕时医生告诫要多补钙,虾皮便是首选补钙食品之一.于是虾皮紫菜汤,虾皮冬瓜汤,油酥虾皮等等都是餐桌上的常菜,吃多了便想变着花样吃.虾皮和卷心菜炒得油麻麻很香,是偶喜欢的.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮卷心菜的做法步骤
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1虾皮一两备用。 -
2卷心菜大半个切成较粗的丝。 -
3锅内倒油烧至六成热下干辣子煸出味。 -
4倒入虾皮迅速翻炒出香味。 -
5倒入卷心菜高火炒熟。 -
6加适量盐和少许鸡精炒匀出锅即成。
小窍门
注意:卷心菜一定要高火炒收水,也不要炒太熟失去口感.
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