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诗文 党参黄芪山药蘑菇炖排骨
释义
党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法
“党参,黄芪有益气补肾的作用。山药温和,去湿,加上鲜美的菌类使得汤汁更加鲜美,冬季喝此款汤品是再好不过了”

食材明细

主料
  • 排骨 500g
  • 菌菇 100g
  • 山药 200g
辅料
  • 党参 30g
  • 黄芪 30g
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤

  • 党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤:1
    1
    将食材洗干净,并将党参和黄芪放于碗中,添加适量的水浸泡两到三个小时。呃说明一下:图片中有胡萝卜和白萝卜,但是我之后我查网络上说萝卜对于党参和黄芪两类药材是相克的,所以我没有放进去,而是改放了比较温和的山药
  • 党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤:2
    2
    将排骨放入冷水,煮沸后焯两到三分钟,将肉上的白沫洗去之后,切姜和蒜切段,放入电饭锅中。
  • 党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤:3
    3
    将排骨,党参,黄芪,葱段,姜片,依次放入电饭锅中,设置炖汤按钮全程大概炖一小时,半个小时之后加入山药,出锅前五分钟放入菌菇。
  • 党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤:4
    4
    最后,我们的汤就做好了。

小窍门

这道汤品,非常适合秋冬交替之际食用,同时排骨还可以换成鸽子或者是老母鸡等。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/15 5:59:56