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诗文 茭白炒手捏菜
释义
茭白炒手捏菜的做法

食材明细

主料
  • 茭白 195克
  • 青菜 525克
辅料
  • 盐 3小勺半
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茭白炒手捏菜的做法步骤

  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：1
    1
    食材：茭白、青菜（已洗净切碎）
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：2
    2
    将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：3
    3
    随后，用手捏一捏。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：4
    4
    用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：5
    5
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成丝，待用。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：7
    7
    接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：9
    9
    然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的味精。
  • 茭白炒手捏菜的做法步骤：11
    11
    炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/16 20:02:40