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诗文
白菜心拌豆丝
释义
“清甜爽口,清热去火的家常小凉菜~~”
食材明细
主料
白菜心
300克
豆皮
1张
辅料
香菜
6棵
白糖
2茶匙
香醋
4茶匙
食盐
少许
大葱
适量
干辣椒
3个
香油
适量
食用油
适量
酸甜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白菜心拌豆丝的做法步骤
1
主要食材:白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗
2
白菜心切细丝,豆皮切丝,香菜洗净去根切小段。
3
大葱切丝、干辣椒切丝备用
4
切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟,捞出控干水分。
5
切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。
6
依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料。
7
放入切好的葱丝和辣椒丝。
8
锅中放适量食用油烧热。
9
烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上。
10
吃时拌匀即可。
11
清甜爽口。
12
成品!
小窍门
豆皮煮一下不但能去除豆腥味,口感更柔软。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/7/18 7:25:50