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诗文
简易版煎豆腐
释义
“操作简单,好吃快手菜。”
食材明细
主料
老豆腐
500g
小葱
适量
辅料
生抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
2勺
淀粉
1勺
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
其他 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
简易版煎豆腐的做法步骤
1
老豆腐切成片
2
2勺料酒,1勺生抽,1勺耗油,1勺淀粉,少许白糖和盐拌匀待用。(调味料多少根据个人口味调配)
3
平底锅里倒入食用油
4
放入豆腐开中火煎
5
一面煎至金黄翻面煎
6
待两面煎金黄后倒入调好的酱汁
7
再加水没过豆腐,中小火烧至汤汁浓稠
8
加味精,洒上葱花
9
出锅装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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燕山亭 七月十五夜,同竹垞、秋锦、雨坪、(清·沈岸登)
燕山亭 中秋诸王席上作(宋·曾觌)
燕山亭 九日排闷(清·曹贞吉)
燕山亭 书感分寄榆生羊石瞿禅杭州,时廿四(近现代·詹安泰)
燕山亭 元日超山宋梅亭作(近现代·夏承焘)
燕山亭 勔侄求睡红亭为赋(宋·毛幵)
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燕山亭 同耕客散步池上、见桂花作(清·龚翔麟)
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更新时间:2026/6/11 23:02:48