“十分钟即可搞定的快手菜，而且荤素搭配，营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
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1油麦菜洗净、控水、切小段 -
2我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉 -
3葱姜蒜切末，豆豉备好 -
4锅里注油烧热，小火炒香豆豉 -
5下葱姜蒜炒香 -
6下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉，剩下的直接吃了)，翻炒几下 -
7调大火，下油麦菜，快速翻炒 -
8待油麦菜炒倒变软，马上盛出，防止炒老了
小窍门
1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头，炒时额外加的品质比较好的豆豉，感觉比罐头里的豆豉香
2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头
2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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