“受家中粥控食客的影响，越来越喜欢喝粥，接三岔五煮粥喝。特别是在这寒冷的冬天，几乎每天都煮一锅粥，真是又暖和，又养生，很是不错。
这款红豆莲子黑米粥红豆占的比重大些。红豆营养丰富，可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。
粥中的黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，还有抗癌的作用。
莲子的功效也很多，有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，经常食用可以预防老年性痴呆。几种利好食材搭配煮的粥既好喝也营养保健。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红豆莲子黑米粥的做法步骤
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1红豆洗干净用冷水浸泡。 -
2备好黑米、大米。 -
3黑米、大米洗干净用冷水浸泡。 -
4备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。 -
5煮锅加水，红豆入锅煮。 -
6开锅后，莲子入锅同煮。 -
715分钟后，黑米、大米入锅同煮。其间要适时搅动。 -
8煮至食材熟，粥稠即可。
小窍门
1、浸泡食材的水可以一同入锅煮。
2、食材浸泡后再煮，可以熟的快，粥的口感也更好。
2、食材浸泡后再煮，可以熟的快，粥的口感也更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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