食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块500克左右切成厚薄均匀的豆腐块 -
2葱、姜剥去外皮清洗干净分别切碎，花椒冲洗一下放入容器中，加适量的盐和开水搅拌均匀后放入切好的豆腐腌制30分钟以上入味儿 -
3葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片 -
4干香菇泡发好清洗干净，挤干水分切成香菇片，胡萝卜清洗干净外表的泥沙削去外皮切成片，青椒去蒂和种子切成小块备用 -
5捞出腌制好的豆腐控干水分装入盘中备用 -
6热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香，放入香菇片煸炒一下，料酒、生抽烹锅，加入适量的蚝油和番茄酱翻炒均匀 -
7加入清水煮沸 -
8煮沸后摆入豆腐，加适量的盐调味儿，盖好锅盖焖煮15分钟左右 -
915分钟后锅中汤汁还有三分之一时，放入胡萝卜片和青椒片继续焖煮1到2分钟关火 -
10关火后点几滴香油调味儿 -
11把豆腐整体滑入盘中即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 包包菜肉饺
- 毛豆米胡萝卜炒虾仁
- 咖喱素炒饭
- 荷香糯米鸡
- 香辣小龙虾
- 肉皮肠
- 红烧鸡块炖土豆
- 素菜炖豆腐
- 酸菜炖粉条
- 肉末蒸蛋羹
- 肉酱焗饭
- 滑溜鸡片
- 凉拌紫甘蓝
- 彩椒蛋焗披萨
- 培根生菜蛋饼卷
- 肉末西瓜酱
- 梅子面包
- 椒盐排骨
- 褐麦法式面包
- 青瓜酥梨汁
- 辣炒牛蛙
- 麻辣啤酒卤蛋
- 蒸麒麟茄子
- 肉丝炒香菜杏鲍菇
- 凉拌金针菇
- cone in cone structure
- cone shape
- cone snail
- confabulating thinking
- confabulatory language
- confederate army
- confederate states of America
- confederation college
- confederation meaning
- confederation of british industry
- confederations cup
- confederation vs federation
- conference call
- conference calls
- conference centre
- 戏咏书案上江梅水仙（宋·喻良能）
- 戏咏五友（明·薛瑄）
- 戏咏五四，亦用义山曲江韵回寄乖崖（当代·胡云飞）
- 戏咏参悟诗三十四首（古风） 其四（当代·陈振家）
- 戏咏参悟诗三十四首（古风）（当代·陈振家）
- 戏咏古翁仲（明·李之世）
- 戏咏咸蛤（宋·张镃）
- 戏咏园中春草二首（宋·陆游）
- 戏咏子舟画两竹两鸲鹆（宋·苏轼）
- 戏咏子舟画两竹两鸲鹆（宋·黄庭坚）
- 戏咏山家食品（宋·陆游）
- 戏咏山阴风物（宋·陆游）
- 戏咏庭前萱草（宋·吕本中）
- 戏咏戎葵簇成芍药（宋·楼钥）
- 戏咏扇上画兰（明·区大相）
- 跟着名师学语文(6上)/新教材全解
- 北京地情百问
- 看图写话分三步(1年级彩绘版上下)/黄冈名师作文课系列
- 小学数学解题方法(5年级第1次修订)
- 隧道连续带式输送机设计与应用
- GSM-R通信系统应用与维护(通信信号类高职高专十三五规划教材)
- 吴门曹氏三代医验集评按/名医遗珍系列丛书
- 蕉岭县革命老区发展史/全国革命老区县发展史丛书
- 英语完形填空与阅读理解150篇(7年级第12次修订2021版)/一本
- 衍生金融工具(高等学校金融学金融工程专业主要课程系列教材)
- 基础会计学(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 默写小状元(1下)
- 我的第一本口头作文书(说说景大字注音)
- 开心学汉字(附光盘1)
- 五年级语文(下2版)/高分拔尖提优训练