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诗文
黑椒牛柳
释义
“色香味俱全,简易好操作”
食材明细
主料
牛肉
500g
彩椒
1个
胡萝卜
半根
油菜
1颗
圆葱
半个
辅料
料酒
1勺
淀粉
3匙
油
半勺
黑胡椒汁
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黑椒牛柳的做法步骤
1
把牛肉按纹理切成条状
2
倒入淀粉料酒
3
抓匀、使肉质更嫩
4
蔬菜备料,根据个人喜好,彩椒成本比较高,放自己喜欢的蔬菜也可以
5
油入锅,加圆葱翻炒
6
放入牛肉翻炒一分钟加配料蔬菜翻炒
7
加入黑胡椒汁调味翻炒,其它佐料都不用加,直接出锅
小窍门
黑胡椒汁是主要调味品,不用再加盐酱油之类,喜欢这个口味可以加点黑胡椒碎,我家是孩子吃,所以没有加太多
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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祝英台近·鹊华秋梦图者,安巢居士閒情所托(清末近现代初·俞陛云)
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祝英台近•重阳后一日扬州别程村阮亭(清·彭孙遹)
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祝英台近 妾薄命(明·韩邦奇)
祝英台近 庚申除夕立春和梦窗韵(近现代·寇梦碧)
祝英台近 约岧庵丈同作(近现代·寇梦碧)
祝英台近 约岧庵丈同作(近现代·寇梦碧)
祝英台近 送王江华二首(当代·卢青山)
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更新时间:2026/2/1 19:46:48