食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲳鱼的做法步骤
-
1准备食材 -
2鲳鱼处理好，在鱼的两面都划刀，生姜切片，葱白洗净去头 -
3在碗里铺上生姜片和葱白 -
4再把鱼放到上面，倒入适量的料酒，再鱼身上放上姜片 -
5水烧开，放入鲳鱼，大火蒸5分钟，时间按鱼的大小决定，出锅倒掉鱼里面的汤汁，撒上葱花 -
6在热锅里加入一点的油，油稍微热5秒差不多关火，倒入2汤勺的蒸鱼豉油和一汤勺半的酱油，倒入适量的水烧开，可以先尝尝味道，再调整调料的量 -
7把汤汁淋在鱼上就可以了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 红烧丝螺
- 酸菜鸡肉荷叶饼
- 超嫩滑瑶柱炖蛋
- 炒蚕豆
- 青炒小白菜
- 熟黄豆粉
- 艾草馒头
- 酱醋茼蒿
- 牛肉香葱滑蛋
- 沙参玉竹五指毛桃乌鸡汤
- 凉拌三丝
- 排骨青菜面
- 酸菜花鲢鱼
- 蒜泥丝瓜
- 原味蛋糕卷
- 河蚬肉
- 自制肉松
- 水控菜
- 黄鳝粥
- 刀鳅粥
- 疙瘩汤
- 蒜香南瓜苗
- 卤味鸡爪
- 菜花炒香肠
- 香辣红白豆腐
- 什么条什么端的成语
- 什么条什么紊的成语
- 什么条什么索的成语
- 什么条什么绪的成语
- 什么条什么缕的成语
- 什么条什么贯的成语
- 什么条什么路的成语
- 什么条什么陌的成语
- 什么来什么上的成语
- 什么来什么久的成语
- 什么来什么义的成语
- 什么来什么佛的成语
- 什么来什么作的成语
- 什么来什么到的成语
- 什么来什么去的成语
- 赠总领韩郎中四十韵（宋·虞俦）
- 赠恒斋葛太医（宋末元初·陈深）
- 赠恩平开平陵水三明府（明·李梦熊）
- 赠恪上人（宋·吴芾）
- 赠恭侍者（宋·王洋）
- 赠恭顺皇后挽歌（唐·皇甫冉）
- 赠息存（清末近现代初·郑孝胥）
- 赠恽司勋器之（明·顾璘）
- 赠恽子正叔（清·陶自悦）
- 赠悟上人造华严塔（宋·释昙华）
- 赠悟上人（宋·赵汝燧）
- 赠悟上人（宋·释居简）
- 赠悠然次顾韵（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠悼怀太子挽歌辞二首（唐·白居易）
- 赠情人诗（南北朝·王湜）
- 爹和娘的海/小说月报原创长篇小说丛书
- 小说月报(百花奖原创获奖作品集)
- 舰艇重武器发展史/图说世界兵器丛书
- 小说月报(第14届百花奖入围作品集)
- 论欧洲文学/20世纪欧美文论丛书
- 小说月报(第14届百花奖获奖作品集)
- 鈢印通释(珍藏宝典)
- 飞机飞行器发展史/图说世界兵器丛书
- 中国红(中国新诗90年红色经典)
- 绿色熟悉我的声音
- 燃烧的红云
- 卡拉斯画传
- 今生是每一生
- 活祭奉献重轭(探索三部曲)
- 滴音