“下午，到了做饭的时间。家里就剩一个土豆，一个红薯了。带着孩子懒得出门买了，一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤
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1土豆和红薯分别削皮。 -
2土豆切薄片 -
3土豆和红薯分别切丝，泡入水中。 -
4葱切丁，蒜切末，红辣椒洗净备用。蒜末分为两份，一份炝锅，一份等出锅时放入。 -
5开火放入适量油，放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味，淋入少许酱油。 -
6放入菜丝翻炒一下，倒适量醋继续翻炒。 -
7加水（喜欢成品没汤的少加点；喜欢有汤的可以多加点，因为这个菜汤泡饼也很好吃） -
8快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末，翻炒均匀。 -
9出锅，装盘。颜色还是挺好看的。 -
10这是我和宝贝的晚餐。简单，快捷，美味
小窍门
放红尖椒，我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐
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