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诗文 无馅--碱水冰皮月饼
释义
无馅--碱水冰皮月饼的做法
“第一次做这个东西,算成功啦!”

食材明细

主料
  • 糯米粉 50克
辅料
  • 粘米粉 30克
  • 淀粉 20克
  • 20克
  • 150克
  • 炒熟糯米粉 少量
配料
  • 少量
  • 碱水 少量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

碱水冰皮月饼的做法步骤

  • 无馅--碱水冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    糯米粉50克,粘米粉30克,淀粉20克,油20克,水150克,盐少量,碱水少量。
  • 无馅--碱水冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    把所有材料搅拌均匀,静置30分钟。
  • 无馅--碱水冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    隔水蒸20分钟。蒸熟后放凉。
  • 无馅--碱水冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    用锅把少量糯米粉炒熟。
  • 无馅--碱水冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    把放凉的冰皮揉一揉,然后分成8小份。
  • 无馅--碱水冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    企鹅模具。
  • 无馅--碱水冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    在模具上撒点糕粉,把冰皮压进去,压实,倒出来就成功啦。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 23:53:42