正宗无馅--碱水冰皮月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	无馅--碱水冰皮月饼
释义	“第一次做这个东西，算成功啦！” 食材明细主料糯米粉 50克辅料粘米粉 30克淀粉 20克油 20克水 150克炒熟糯米粉少量配料盐少量碱水少量其他口味其他工艺一小时耗时普通难度碱水冰皮月饼的做法步骤 1 糯米粉50克，粘米粉30克，淀粉20克，油20克，水150克，盐少量，碱水少量。 2 把所有材料搅拌均匀，静置30分钟。 3 隔水蒸20分钟。蒸熟后放凉。 4 用锅把少量糯米粉炒熟。 5 把放凉的冰皮揉一揉，然后分成8小份。 6 企鹅模具。 7 在模具上撒点糕粉，把冰皮压进去，压实，倒出来就成功啦。所属分类：主食家常菜
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