网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炖卤牛肉
释义
“放假有空就买牛肉回家做一大锅,多种吃法”
食材明细
主料
牛肉
1200g
盐
适量
十三香
适量
八角
五颗
辣椒
适量
桂皮
一块
当归
小段
香叶
四片
姜
一块
蒜
半个
辅料
盐
适量
糖
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炖卤牛肉的做法步骤
1
材料准备,牛肉要洗干净,有时间多泡一会
2
牛肉较多,较肥的都切成丁块,留一块不切
3
冷水下锅煮出血沫
4
去除上面的血沫直到汤清亮,捞出的牛肉再冲洗一遍
5
煮的肉汤我留下了,因牛肉新鲜量较多汤味道甘甜,如果量少或是冷鲜肉汤就不要了。静放一会,只保留上面清亮的汤。
6
加油放白糖炒糖色
7
糖炒到出焦糖色放入牛肉翻炒
8
比较懒用的是就高压锅,放入没切块的牛肉,加入的水量根据你想留下的汤量多一碗半的水,煮锅不同加水量也不同。
9
放入所有调料,盖锅盖前先尝下味道
10
高压锅响后,调中小火,十五分钟
11
煮好后放几个小时
12
牛肉块捞出来切片就变酱牛肉。
13
红烧牛肉,炖牛肉,加上米饭就是牛肉盖浇饭
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
清蒸萝卜
竹荪萝卜汤
炒菜心
葱油面
去风寒红糖姜茶
手握包饭
五谷杂粮全麦馒头
红豆肉松红糟软欧包
盘龙卷饼
红枣枸杞粉丝糖水
双色藕丁
小米燕麦枸杞粥
大黑肉
淘米水腌酸菜
自制豆腐脑
果酱蛋卷
丝瓜鲜虾汤
板栗糯米糊
信手拈来的丸子却是藏着让人无法拒绝的美味!-庄青山
南瓜饼
砂锅炒五花肉
奶香葡萄酥
青椒鸡丝
培根金针菇卷
鱼香肉丝炒面
母什么子什么的成语
母以什么什么的成语
母以子贵
母仪之德
母仪什么什么的成语
母仪天下
母慈什么什么的成语
母慈子孝
母难之日
母难什么什么的成语
每一件事都准备好了用英语怎么说
每一周一年用英语怎么说
每下什么什么的成语
每下愈况
每个人都是善良用英语怎么说
夏日游唐氏山庄(明·戚继光)
夏日游太平福地(明·梁兰)
夏日游太湖(宋·周南)
夏日游宣府李挥使北园席上步于景瞻韵二首时(明·倪谦)
夏日游山家同夏少府(唐·骆宾王)
夏日游山(当代·陈振家)
夏日游幻住兰若(明·林鸿)
夏日游弘慈寺僧祈雨乞午斋而出(明·王世贞)
夏日游德山乾明寺追和宋丞相周公必大之什(明·朱应登)
夏日游德州赠高四(唐·骆宾王)
夏日游慈云寺(明·祝允明)
夏日游慈恩寺(唐·刘得仁)
夏日游扈泉六韵(明·于慎行)
夏日游晖上人房(唐·陈子昂)
夏日游杨园(清·戴梓)
货币银行学(第3版财政金融类普通高等教育十一五国家级规划教材)
数学竞赛研究教程(上下)
英语习惯用法的语义研究/英语学术文库
教学的生命视野
教育基本原理--一种基于公理的教育学
英语专业毕业论文写作教程(高等院校英语专业21世纪课程教材)
梁宋平教授文集--蛋白质与活性多肽探索(精)
钟楼
人间怪谈(Ⅰ楼宅诡话)
18岁以后懂点说话技巧
长城(精)
绝缘材料便查手册(精)
数字高清电视接收DIY
控制电机技术与选用手册(机电一体化设备系列手册)
输变电工程建设典型质量问题对照图集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/9 1:01:21