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诗文 燕麦红薯饼
释义
燕麦红薯饼的做法
“燕麦红薯饼,是一道美味可口的小吃。用红薯泥和燕麦,糯米粉和匀,做成扁状小饼,粘上白芝麻,然后煎或油炸制而成。口感软糯微甜、香味醇厚,老少皆宜,健康美味。秋季正是吃红薯上市的季节,这个时候的红薯也特别好吃,可以试试这道小吃。”

食材明细

主料
  • 即食燕麦片 50
  • 红薯 两个
  • 糯米粉 150克
辅料
  • 砂糖 适量
  • 白芝麻 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

燕麦红薯饼的做法步骤

  • 燕麦红薯饼的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:2
    2
    红薯去皮、洗净放笼屉蒸熟。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:3
    3
    把蒸熟的红薯捣成泥。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:4
    4
    取适量的燕麦,这次我用的是MyllynParas即食燕麦片,芬兰进口,口感更好。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:5
    5
    糯米粉、燕麦和砂糖(因为红薯本身也有甜味,可以适量减少砂糖的用量。)加入红薯泥中。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:6
    6
    揉成均匀的面团。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:7
    7
    将面团分成若干小份,取一小份搓成圆球,用手按扁成饼。表面粘上适量的白芝麻。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:8
    8
    同样的方法做好其它的红薯饼。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:9
    9
    油锅烧热,下入红薯饼。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:10
    10
    小火慢炸到饼浮起,再稍微炸一会即可捞起食用。
  • 燕麦红薯饼的做法步骤:11
    11
    趁热食用口感更好。

小窍门

可以包入个人喜欢的内馅,豆沙馅等。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/3/15 5:03:32