“小朋友都很喜欢吃KFC的鸡米花，用了酷克100的奥尔良料来自己制作鸡米花，味道更赞，吃起来也更健康了。炸好先捡出一些拍照，剩下的赶紧拿给儿子吃，儿子说太好吃了，完胜KFC，还没等我照片拍完，那边已经迫不及待的吃完了。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奥尔良鸡米花的做法步骤
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1鸡胸肉一块清洗干净后，去掉筋膜，用刀背砸几下，使肉质更松软。 -
2然后切成比大拇指甲略大的小块。 -
3酷克100奥尔良料2大勺先用少许清水搅拌均匀。 -
4鸡胸肉放入大碗中，加入少许白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，加入几片姜片，然后倒入奥尔良腌料。 -
5抓匀后腌制1~2小时。 -
6准备鸡蛋打散、淀粉适量、面包糠适量。 -
7取一块鸡胸肉先在淀粉里面滚一圈，全部都沾上淀粉。 -
8抖掉多余的淀粉，再在鸡蛋液里面滚一圈。 -
9最后放入面包糠中，使其沾满面包糠，并用手指按压一下。 -
10全部操作好的鸡胸肉。 -
11锅内烧热油炸至表面金黄，里面熟透即可。 -
12沾番茄酱或是甜辣酱食用。 -
13成品图
小窍门
1、腌制时间要稍长一些以便入味。
2、炸制时候油温不宜太高，面包糠很容易炸糊。
2、炸制时候油温不宜太高，面包糠很容易炸糊。
使用的厨具：炒锅
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