“贴秋膘，吃红烧肉最好不过了，搭配一碗米饭，香香的一口咬下去真是美死了!”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖土豆的做法步骤
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1五花肉切方块备用 -
2葱切段，姜切片，土豆切块 -
3五花肉焯水，加一些料酒去除腥味 -
4焯好的五花肉放在锅里，小火煸炒出肥油直到两面金黄为止 -
5另起锅放新的植物油，爆香花椒和八角，放入冰糖炒糖色 -
6放入逼出油的五花肉，翻炒上色 -
7放葱姜 -
8放生抽和老抽，煸炒 -
9放入开水，撇出浮沫，大火烧开后转小火30分钟， -
10然后放入土豆，再炖15分钟左右即可 -
11收汁 -
12盛出即可！
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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