食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
排骨时蔬汤的做法步骤
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1在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜 -
2锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水 -
3焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份 -
4锅中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、糖、料酒、盐大火煮30分钟再中火煮20分钟即可 -
5再中小火煮20分钟即可 -
6胡萝卜去皮切成小块备用 -
7莲藕去皮洗净切成小块放入排骨汤中炖10分钟左右 -
8放入胡萝卜块炖至10分钟左右撒上盐和味精调味均匀即可享用 -
9营养丰富美味可口的排骨时蔬汤盛入容器中撒上香菜后满屋飘香 -
10排骨的肉肉炖至软嫩香浓 -
11来上一杯美酒别有一番滋味 -
12胡萝卜的营养价值超高特别是对眼睛有很大的益处 -
13这样的美味是大米饭的完美标配 -
14莲藕的营养价值也是非常丰富噢 -
15这道美味绝对是宴客必备的拿手大菜
小窍门
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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