食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜海米汤的做法步骤
-
1海米用清水冲洗干净浸泡五分钟，控干水分备用 -
2冬瓜切除外皮，挖去瓜瓤和种子清洗干净切成厚片 -
3葱、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、蒜片 -
4香菜去掉根部择去老叶清洗干净切成香菜末 -
5热锅加入植物油，葱花、蒜片爆香 -
6放入海米煸炒一下去腥味儿 -
7放入冬瓜翻炒均匀 -
8可以炒一会儿加入适量的水和盐调味儿 -
9煮至冬瓜断生根据个人口味儿加白胡椒粉 -
10关火点香油加少许鸡精调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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汤羹
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