“我是用德芙巧克力做的，做好的成品238克。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制巧克力酱的做法步骤
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1准备好食材 -
2把巧克力弄成小块，隔60度左右的热水备用 -
3不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100克，用小火拌煮变浅黄，离火，备用 -
4隔热水的巧克力已化，用切刀拌到无颗粒 -
5分三到四次加入奶糊，注意要同一个方向拌，否则会有气泡 -
6每次搅拌匀后再加下次， -
7搅拌到很顺滑即可。
小窍门
1.奶糊加入巧克力中时全程隔热水搅拌，注意不能弄进水。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
自制酱料