“豉汁蒸排骨”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豉汁蒸排骨的做法步骤
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1材料洗净，排骨剁成小块(我这是超市里的师傅帮忙剁的，块有点大)，块小会更入味，蒸起来更快。姜，蒜，豆豉分别切成末 -
2油锅，倒入姜蒜豆豉末炒香 -
3炒至蒜末变成金黄色，盛出，加适量麻油，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉，红辣椒碎拌匀 -
4把调料倒入排骨盘，拌匀，让每块排骨都裹上调料，腌制15~20分钟 -
5把腌好的排骨，放入蒸锅，大火蒸15~20分钟 -
6出锅，撒葱花，即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐