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诗文
英式司康饼
释义
“美味香甜,松软司康饼”
食材明细
主料
高粉
120g
牛奶
50g
黄油
30g
糖粉
30g
蛋液
20g
辅料
泡打粉
4g
蔓越梅
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
英式司康饼的做法步骤
1
高粉和泡打粉还有糖粉过筛和室温软化黄油混合用手搓均匀,充分融合
2
加入蛋液进行混合
3
加入牛奶混合成团,不要过度揉搓
4
加入切碎蔓越梅干
5
擀成圆饼厚度大概1.5厘米,切开呈现三角形
6
每块间留间隙,因为加了泡打粉,烤制后体积会变大,表面刷全蛋液,进烤箱180度20分钟
7
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶 夏季食谱 学生
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更新时间:2026/3/13 4:51:59