“丝瓜与鲫鱼同炖，丝瓜的鲜味既去除了鱼的腥味，又让汤汁更营养，据说这道汤有下奶功效，最适合作为月子餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
丝瓜鲫鱼汤的做法步骤
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1垂钓所得的新鲜野生鲫鱼，处理干净沥干水 -
2不粘锅倒油烧热，放入鲫鱼两面煎黄 -
3煎好的鲫鱼放到砂锅中，加姜，料酒和少许醋，添加热水，烧开后转小火炖煮10分钟 -
4丝瓜去皮切滚刀块 -
5丝瓜放入砂锅中，加盐调味与鲫鱼同炖5分钟左右至丝瓜软熟 -
6清淡鲜甜的丝瓜鲫鱼汤
使用的厨具：砂锅、不粘锅
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