“神奇的膳魔师焖烧杯，不用火也一样闷出大菜来，足足一大碗，美味杀猪菜，肉嫩鲜香，肥而不腻，开胃解馋，下酒下饭。东北杀猪菜原自东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜，一口大锅煮上大大的一块猪血脖肉，据说这个部位的肉最香，快煮熟的时候加上酸菜炖，然后在不同时间内下入猪大肠、猪肝、猪血肠，吃的时候每个部位可单独切一盘蘸蒜泥吃，那叫一个香！也可以烩在一起，所谓的烩菜，就是我今天用焖烧杯来完成的这道东北杀猪菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
东北杀猪菜的做法步骤
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1备齐材料 -
2将煮熟的五花肉、肝、血肠、苦肠、大肠切片，酸菜投洗干净 -
3准备一壶开水，先将焖烧杯预热，所有食材除了血肠，其它都用开水烫一下，控净水分 -
4焖烧杯倒掉预热的水，加入除了血肠之外所有刚刚开水烫过的食材 -
5加入开水，最后放进血肠，旋紧焖烧杯盖 -
62小时以后打开，加入盐、酱油、蘑菇粉调味 -
7OK！开餐！
小窍门
血肠易碎，一定要最后入杯。其它食材选择自己喜欢的口味即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
东北菜
午餐