食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金针菇日本豆腐的做法步骤
-
1日本豆腐 -
2香菇提前泡发，切丝 -
3瘦肉片用番薯粉捏捏 -
4金针菇，切掉一节头，洗净 -
5日本豆腐切块，裹一层番薯粉 -
6油热把豆腐一块一块放进去 -
7手要不停的抖一抖锅把手，别让豆腐粘锅，两三分钟后，把豆腐翻到反面，炸两三分钟 -
8捞起豆腐，控干油 -
9把香菇也炸一遍 -
10煮半碗开水，把金针菇放进去 -
11豆腐，香菇，猪肉也陆续放进去，放盐、酱油盖上盖子，煮一分钟，打开盖子，撒上葱花，翻一遍，就行了，多翻豆腐就不好看了 -
12OK啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
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