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诗文
秋葵酿肉
释义
“秋葵酿肉很简单,营养价值高”
食材明细
主料
牛肉馅
适量
秋葵
1把
辅料
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
秋葵酿肉的做法步骤
1
准备牛肉馅,我用的牛肉,也可以用猪肉,一小块儿就行
2
待肉馅解冻加入料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐、葱姜蒜腌制十分钟,这个过程有点像和饺子馅,根据个人口味适当增减调味料吧
3
将秋葵从中间切开,掏空里面的瓤,用一个小勺填上馅料,我觉得秋葵瓤扔掉太浪费又简单剁碎加入馅料里面了
4
上锅蒸15分钟大概就熟了,蒸出来后盘子里面会有一些蔬菜出来的汁水,如果介意的话可以将汁倒出去摆盘,我自己吃就没那么多讲究啦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2025/12/22 10:21:58