“豆腐白菜煲将豆腐油炸后，与白菜、牛肉丸一起炖煮，这样口感层次更加丰富。豆腐入味多汁，牛肉丸香浓弹牙，白菜鲜美清爽，热乎乎的一锅，可以当菜吃，也可以当砂锅，放些粉丝进去，连主食都省了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆腐白菜煲的做法步骤
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1豆腐切成厚片，牛肉丸对半切，白菜掰成小片，辣椒切段备用。 -
2锅内倒入100~200毫升油，烧热后下入切好的豆腐片，将其炸至金黄后捞出。
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3自动烹饪锅内倒入15毫升油，放入白菜邦、炸好好的豆腐、牛肉丸、辣椒、葱姜、大料。
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4加入20毫升酱油、0.5克胡椒粉、5克盐、5克蚝油，最后将剩下的白菜叶放上加入400毫升水（白菜邦难熟铺底，白菜叶易熟放最上面哦）。
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5盖上锅盖，启动【煮面条】功能（如果没有【煮面条】，可以用手动调节火力，调至大火煮1~15分钟）。
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6烹饪结束，出锅前加入3克香油，盛出即可享用咯~
使用的厨具：砂锅
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