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诗文 啤酒红烧肉
释义
啤酒红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 600克
  • 啤酒 一瓶
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖 30克
  • 半茶匙
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 料酒 两茶匙
  • 老抽 两茶匙
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒红烧肉的做法步骤

  • 啤酒红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切块冷水下锅加入两茶匙料酒焯水
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:3
    3
    捞出洗净控干水份备用
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅里倒入少许底油下姜片爆香
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:5
    5
    倒入五花肉煸炒至出油微微焦黄捞出备用
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:6
    6
    锅里留少许底油下冰糖小火炒出糖色
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:7
    7
    倒入肉块翻炒均匀
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:8
    8
    倒入砂锅,加入一瓶啤酒,两茶匙老抽,葱结
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:9
    9
    大火烧开改小火盖上砂锅盖子烧制,需要40分钟左右
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:10
    10
    挑出葱结姜片,加入半茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉调味大火收汁即可
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:11
    11
    成品
  • 啤酒红烧肉的做法步骤:12
    12
    成品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/11 21:43:56