食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒红烧肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2五花肉切块冷水下锅加入两茶匙料酒焯水 -
3捞出洗净控干水份备用 -
4锅里倒入少许底油下姜片爆香 -
5倒入五花肉煸炒至出油微微焦黄捞出备用 -
6锅里留少许底油下冰糖小火炒出糖色 -
7倒入肉块翻炒均匀 -
8倒入砂锅，加入一瓶啤酒，两茶匙老抽，葱结 -
9大火烧开改小火盖上砂锅盖子烧制，需要40分钟左右 -
10挑出葱结姜片，加入半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火收汁即可 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
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