食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧青鱼的做法步骤
-
1准备材料，青鱼买的时候让老板帮忙把头和内脏去处，回家洗干净就可以了 -
2青鱼洗净，姜切片，葱头切碎，辣椒切段 -
3锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜和辣椒炒出香味 -
4放入青鱼微煎，不用翻面 -
5倒入一碗半的水 -
6放入生抽 -
7放入老抽 -
8放入料酒 -
9小心搅拌均匀 -
10大火烧开放入盐，翻匀转小火煮10分钟 -
11大火收汁至汁浓即可 -
12装盘撒上香菜即可，我喜欢吃香菜就多放了些，不喜欢的可以少放或不放
使用的厨具：炒锅
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