网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 豆芽煎饼
释义
豆芽煎饼的做法
“豆芽煎饼与锅边糊、海蛎饼一样都是福州的传统小吃。通常,早餐时间福州人会在小吃店要一份著名的小吃“海鲜锅边”,再配上一份豆芽煎饼或海蛎饼,既营养丰富又美味可口。传统的做法是先将五花肉片煎出油,撒入豆芽菜、韭菜、姜末,再把米浆徐徐浇于其上,用文火煎熟即可。如咱们在家里自已制做,可根据自已的口味进行适量调整。”

食材明细

主料
  • 绿豆芽 80克
  • 面粉 80克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 葱花 适量
  • 橄榄油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆芽煎饼的做法步骤

  • 豆芽煎饼的做法步骤:1
    1
    豆芽洗净沥水。
  • 豆芽煎饼的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。
  • 豆芽煎饼的做法步骤:3
    3
    加入适量的橄榄油、盐、拌匀。
  • 豆芽煎饼的做法步骤:4
    4
    加入豆芽拦匀。
  • 豆芽煎饼的做法步骤:5
    5
    锅中放少量油,用勺挖入豆芽面糊。
  • 豆芽煎饼的做法步骤:6
    6
    翻面再煎。
  • 豆芽煎饼的做法步骤:7
    7
    煎至两面黄脆即可。

小窍门

如把面粉换成米浆,味道更正宗。
所属分类: 主食   家常菜   饼  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 17:15:46