食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1浸泡一会去血水，去掉一部分腥 -
2切成均匀大小的块，冷水下锅放姜葱，黄酒或是洋葱1/4个均可，再次去腥； -
3起锅后用热水把浮沫冲干净备用； -
4油锅放姜葱爆香下牛肉块煸炒一分钟左右沿锅边倒入二至三盖子黄酒，翻炒，中火，再加两勺蚝油，两勺生抽，几片香叶（可以不用），冰糖一小块（也可不用），再放几片大的洋葱片（去腥，增香），撇去浮沫 -
5牛肉烧好四十分钟（建议做闹钟）左右，下胡萝卜块，烧十分钟左右下土豆块再继续烧十分钟左右，全部食材都熟透入味就大火收汁，汤汁变稠变少即可关火； -
6出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 玉子虾仁
- 穿越丛林
- 黑米面发糕
- 鸡米花
- 小白菜番茄挂面汤
- 烧椒皮蛋
- 燕麦红枣莲子羹
- 煎焖立鱼
- 素炒杂锦
- 韭菜羊肉馅儿包子
- 麻辣香锅-家庭版
- 青蒜辣椒回锅肉
- 香蕉戚风蛋糕
- 香芋南瓜饺子
- 爽口笋丝
- 酸菜炒回锅大肠
- 黑麦粉鸡蛋饼
- 杂粮米糊
- 奶油南瓜派
- 红烧卞萝卜
- 家常版火龙果毛巾卷
- 瘦肉时蔬面片
- 蒜蓉蒸开背粉丝虾
- 桂圆红豆糯米圆子羹
- 百合莲子羹
- bike rack
- bike rider
- bike riding
- biker jacket
- bike shop
- bike shop closes
- bike taxi
- bikini body
- bikini line
- bilateral cataract
- bilateral facet arthropathy
- bilaterally equal
- bilaterally meaning
- bilateral movement
- bilateral symmetry
- 霜花腴 彊村示我九日词，感和（清末民国初·沈曾植）
- 霜花腴 忆尚湖秋泛（民国末当代初·俞平伯）
- 霜花腴 怀梦窗杨柳阊门故居即用其自度曲韵（清·郑文焯）
- 霜花腴 无射商重阳前一日泛石湖（宋·吴文英）
- 霜花腴 次吴梦窗韵（近现代·温树校）
- 霜花腴 次梦窗韵（近现代·李冰若）
- 霜花腴 用梦窗自制腔调酬和叔问（清末民国初·陈锐）
- 霜花腴 用梦窗韵补寿彊村侍郎（清末近现代初·王国维）
- 霜花腴 秋阴不散，庭菊弄姿，用梦窗自度曲（近现代·邓嘉缜）
- 霜花腴 赠孟劬（清末近现代初·郭则沄）
- 霜花腴 重九后三日访菊南郊农场，倚梦窗自（清末近现代初·周岸登）
- 霜花腴 重阳前一日，适值休沐，偕游北渚，（近现代·黄侃）
- 霜花腴 雪（近现代·沈祖棻）
- 霜花腴 题彭刚直公墨菊（清末民国初·奭良）
- 霜花腴 题片玉山庄词存，即似叔建（近现代·姚鹓雏）
- 佛教义学(基于佛教本位的学问)
- 德国民法总论(第44版)/法律人进阶译丛
- 水利工程经济学(普通高等教育十二五规划教材)
- 固废综合利用--绿色墙材制备技术
- 俄语语音纯化教程/一带一路沿线国家语言教学与研究书系
- 2023汉译名著日历
- 汉孔宙碑(修订版)/历代碑帖法书选
- 生物(2023新高考)/10年高考真题
- 数字化转型背景下商业银行效率及其影响因素研究
- 全手绘神仙传(夜光版)/幻想中国丛书
- 英美女性文学经典选读(江苏省高等学校重点教材)
- 麋尚摄影
- 寓言故事/听爸爸妈妈讲
- 股东资源论(精)
- 美学权力(精)/轻与重