食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1浸泡一会去血水，去掉一部分腥 -
2切成均匀大小的块，冷水下锅放姜葱，黄酒或是洋葱1/4个均可，再次去腥； -
3起锅后用热水把浮沫冲干净备用； -
4油锅放姜葱爆香下牛肉块煸炒一分钟左右沿锅边倒入二至三盖子黄酒，翻炒，中火，再加两勺蚝油，两勺生抽，几片香叶（可以不用），冰糖一小块（也可不用），再放几片大的洋葱片（去腥，增香），撇去浮沫 -
5牛肉烧好四十分钟（建议做闹钟）左右，下胡萝卜块，烧十分钟左右下土豆块再继续烧十分钟左右，全部食材都熟透入味就大火收汁，汤汁变稠变少即可关火； -
6出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 咸鸭蛋炒虾仁
- 素炒养心菜
- 红枣雪梨苹果汤
- 莲藕玉米排骨汤
- 玫瑰形??花馒头
- 菠萝咕咾肉
- 重庆纸包鱼
- 清炒鸡毛小青菜
- 老鸭烧粉皮
- 五香茶蛋
- 简单诱人的烤排骨
- 卤猪??爪
- 萝卜丝虾汤
- 猪肉大馄饨
- 什锦炒饭
- 海参小米粥
- 火龙果气泡养乐多
- 香葱油渣炒包心菜
- 自制山西麻辣烫
- 腊肉炒蒜苔
- 韭菜炒香干
- 洋葱炒牛肉
- 红烧带鱼
- 核桃南瓜酸奶糊
- 鸡蛋当归汤
- 绳愆纠缪
- 绳愆纠谬
- 绳愆纠违
- 绳捆什么什么的成语
- 绳捆索绑
- 绳枢之士
- 绳枢之子
- 绳枢什么什么的成语
- 绳枢瓮牖
- 绳橛之戏
- 绳橛什么什么的成语
- 绳牀什么什么的成语
- 绳牀土锉
- 绳营什么什么的成语
- 绳营狗苟
- 云阳馆怀谷口（唐·韦应物）
- 云阳驿陪崔使君邵道士夜宴（唐·张子容）
- 云阳（明·翁万达）
- 云阻郑陆桥（清·汪怡甲）
- 云际亭（宋·司马光）
- 云际会刘致中（宋·刘子翚）
- 云际寺前山顶却望幡竿鹧鸪诸山二首（宋·杨万里）
- 云际岭（宋·李吕）
- 云际岭（宋·邓肃）
- 云际岭（宋·邓肃）
- 云际峡中（宋·刘学箕）
- 云际感兴（元·萨都剌）
- 云际独坐（宋·释文珦）
- 云际赠施子（宋·刘子翚）
- 云际院小池荷花才落一叶急承之（宋·杨万里）
- 书法(职业院校学前教育专业十二五规划教材)
- 汽车技术服务与营销/高等职业院校学生专业技能抽查标准与题库丛书
- 幼儿园实习指导(职业院校学前教育专业十二五规划教材)
- 动态供应链运作与绩效管理/岳麓管理论丛
- 电气自动化技术/高等职业院校学生专业技能抽查标准与题库丛书
- 幼儿园班级管理(职业院校学前教育专业十二五规划教材)
- 乐理视唱练耳(职业院校学前教育专业十二五规划教材)
- 审计学(高等教育应用型本科规划教材)
- 美术基础(职业院校学前教育专业十二五规划教材)
- 现代中国民法的知识转型/百家文库
- 学前儿童发展心理学(职业院校学前教育专业十二五规划教材)
- 他者之镜--中国当代文学中的日本/湖南大学青年社科学者文库
- 旅游管理(含涉外旅游)/高等职业院校学生专业技能抽查标准与题库丛书
- 儿童文学(职业院校学前教育专业十二五规划教材)
- 转角遇见幸福(活在当下的黄金法则)