食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1浸泡一会去血水，去掉一部分腥 -
2切成均匀大小的块，冷水下锅放姜葱，黄酒或是洋葱1/4个均可，再次去腥； -
3起锅后用热水把浮沫冲干净备用； -
4油锅放姜葱爆香下牛肉块煸炒一分钟左右沿锅边倒入二至三盖子黄酒，翻炒，中火，再加两勺蚝油，两勺生抽，几片香叶（可以不用），冰糖一小块（也可不用），再放几片大的洋葱片（去腥，增香），撇去浮沫 -
5牛肉烧好四十分钟（建议做闹钟）左右，下胡萝卜块，烧十分钟左右下土豆块再继续烧十分钟左右，全部食材都熟透入味就大火收汁，汤汁变稠变少即可关火； -
6出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 火腿玉米芝士挞
- 蒜香豆腐
- 咸味面包
- 香煎鲅鱼
- 番茄肉末意面
- 海绵抹茶蛋糕卷
- 猪耳朵拌黄瓜
- 双莓芝士蛋糕
- 桂花糖芋艿
- 旺仔小馒头
- 广东老火靓汤-南北杏菜干益肺汤
- 排骨玉米竹荪汤
- 尖椒豆角沫
- 桂花蜜
- 南瓜戚风
- 海苔芝麻阿拉棒
- 面包店必选——肉松沙拉卷
- 玛格丽特饼干
- 螺旋酥
- 豆沙扭扭面包
- 【美容暖身 滋阴润肺】秋梨膏
- 油皮卷
- 酸甜茄子烩土豆
- 第一次做羊蝎子火锅
- 秋日甜汤
- prime example
- prime for
- prime location
- prime meridian
- prime minister
- prime-ministerial
- prime ministerial
- prime mover
- prime number
- primer
- prime rate
- prime rib
- prime rib meat
- prime the pump
- prime time
- 游小身岩（宋·胡仲弓）
- 游小酉洞（清·刘豹）
- 游小金山鳌峰寺（明·李英）
- 游小金山（明·伦以谅）
- 游小金山（明·何孟伦）
- 游小金山（明·何维柏）
- 游小金山（明·冯继科）
- 游小金山（明·吴广）
- 游小金山（明·吴旦）
- 游小金山（明·招于莘）
- 游小金山（明·方肯堂）
- 游小金山（明·曾贯）
- 游小金山（明·李义壮）
- 游小金山（明·李光宸）
- 游小金山（明·李时行）
- 稀土产业管制研究
- 中国古典戏曲理论类钞
- 企业创新活力研究(基于沈阳的实证分析)
- 生命的绝唱/社会万花筒之中国微小说系列丛书
- 1943年的母亲/社会万花筒之中国微小说系列丛书
- 现代羽毛球运动的多角度审视与实践探索/高校体育研究成果丛书
- 书法创作与传统文化修养
- 你高兴就好
- 波特莱尔大冒险(3鬼魅的大窗子)
- 被遗忘的公主(精)
- 公众号思维
- 波特莱尔大冒险(1悲惨的开始)
- 别怕陌生人(面对社交你也可以不焦虑)
- 中国住房发展报告(2016-2017楼市调控踏平坎坷成大道)
- 长部经典(2摩诃篇)/巴利佛典译丛