食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1浸泡一会去血水，去掉一部分腥 -
2切成均匀大小的块，冷水下锅放姜葱，黄酒或是洋葱1/4个均可，再次去腥； -
3起锅后用热水把浮沫冲干净备用； -
4油锅放姜葱爆香下牛肉块煸炒一分钟左右沿锅边倒入二至三盖子黄酒，翻炒，中火，再加两勺蚝油，两勺生抽，几片香叶（可以不用），冰糖一小块（也可不用），再放几片大的洋葱片（去腥，增香），撇去浮沫 -
5牛肉烧好四十分钟（建议做闹钟）左右，下胡萝卜块，烧十分钟左右下土豆块再继续烧十分钟左右，全部食材都熟透入味就大火收汁，汤汁变稠变少即可关火； -
6出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 蒜味猪肝
- 羊肉煲
- 养胃粥——红枣枸杞南瓜粥
- 肉丸粉丝
- 菠菜鸡蛋豆腐汤
- 香菇豌豆饭
- 白菜炖豆腐
- 法式土司之——蛋裹土司
- 双蛋
- 茶叶蛋
- 苹果酱
- 香辣豆腐丝
- 红烧肉盖浇饭
- 椒盐油酥千层饼
- 花型豆沙面包
- 冰糖葫芦
- 老陕大烩菜
- 下酒小菜“风味豆干”
- 小酥肉
- 炸番薯
- 羊肉火锅
- 油菜蕻饺子波纹面
- 当归生姜羊肉汤
- 圣诞树豆沙包
- 香肠葱香鸡蛋饼
- 我想要成为游戏里的一名英雄用英语怎么说
- 我想要睡一会儿用英语怎么说
- 我想见到你用英语怎么说
- 我想见王副总用英语怎么说
- 我想订一张二人餐桌用英语怎么说
- 我想让你们和他们见面用英语怎么说
- 我想说你打扫的多么干净啊用英语怎么说
- 我想说用英语怎么说
- 我想说的话用英语怎么说
- 我想送她一个网球拍用英语怎么说
- 我想邀请你去动物园玩用英语怎么说
- 我想预定一张足球比赛的票用英语怎么说
- 我愉快的夏令营用英语怎么说
- 我感觉失望用英语怎么说
- 我感觉很累但是很高兴用英语怎么说
- 新作殊亭（宋·薛季宣）
- 新作火阁二首（宋·陆游）
- 新作盆池戏书（宋·游九言）
- 新作石林亭（宋·刘敞）
- 新作竹轩（宋·晁说之）
- 新作箨冠有赋（明末清初·屈大均）
- 新作纸屏隆师为作山水笔墨略到而远意有馀戏（宋·程俱）
- 新作西北门楼（宋·韩维）
- 新作西庵将及春景戏成两诗请李思中节推同赋（宋·孔平仲）
- 新作西池呈王守（宋·刘攽）
- 新作赠柏窗兄补壁诗拜得林冠夫先生手书四韵（当代·陈忠平）
- 新作锦亭程咏之提刑赋诗次其韵二首（宋·范成大）
- 新作院署之堂汪司成投赠佳篇用韵和酬（明·严嵩）
- 新修储潭庙（当代·傅义）
- 新修道居（唐·王建）
- 左手搭建人脉右手制胜生意
- 女人30舍与得的智慧
- 一学就会的小海鲜家常菜(娜家美食生活馆)
- 让孩子爱上科学的500个动手游戏
- 中华五千年政治家评传/中华历史名人略传丛书
- 快乐学论语/优秀小学生国学经典天天读
- 生活中的催眠术(开发潜能和调理身心实用操作技巧)
- 不纠结的人生智慧(别跟我过不去)
- 天然果蔬美容纤体
- 就这样成为素颜美女
- 潜意识(心理学帮你发现未知的自己第2版)
- 工业和民用合成燃料配方与制备/精细化学品配方与制备丛书
- 成功从现在开始
- 中华五千年思想家评传/中华历史名人略传丛书
- 学弟子规做好员工