食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1浸泡一会去血水，去掉一部分腥 -
2切成均匀大小的块，冷水下锅放姜葱，黄酒或是洋葱1/4个均可，再次去腥； -
3起锅后用热水把浮沫冲干净备用； -
4油锅放姜葱爆香下牛肉块煸炒一分钟左右沿锅边倒入二至三盖子黄酒，翻炒，中火，再加两勺蚝油，两勺生抽，几片香叶（可以不用），冰糖一小块（也可不用），再放几片大的洋葱片（去腥，增香），撇去浮沫 -
5牛肉烧好四十分钟（建议做闹钟）左右，下胡萝卜块，烧十分钟左右下土豆块再继续烧十分钟左右，全部食材都熟透入味就大火收汁，汤汁变稠变少即可关火； -
6出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 蜂蜜小蛋糕（cyalina-亲手制作）
- 电饭锅版土豆红烧肉
- 炒年糕
- 上汤扣三丝
- 【炒南瓜子】DIY的乐趣
- 鲜虾菊花盏
- 桔子酸奶玛芬
- 粉蒸排骨
- 客家酿豆腐+酿香菇
- 素炒青豆
- 自制酸奶
- 炸鸡柳
- 无敌丸子之【花生萝卜丸】
- 油渣葱香饼
- 有色馒头
- 莴笋炒肉
- 电饭煲自制蛋糕
- 脆炒佛手瓜
- 快捷酱拌面
- 树菇鸡翅
- 黑椒时蔬炒意面
- 草莓+蓝莓慕丝
- 【冬日里的开胃菜】飘香鸡块烩丸子
- 肉炒山药
- 文蛤蒸蛋羹
- 什么恶什么之的成语
- 什么恶什么人的成语
- 什么恶什么仇的成语
- 什么恶什么作的成语
- 什么恶什么党的成语
- 什么恶什么凶的成语
- 什么恶什么助的成语
- 什么恶什么同的成语
- 什么恶什么咤的成语
- 什么恶什么善的成语
- 什么恶什么天的成语
- 什么恶什么奸的成语
- 什么恶什么嫉的成语
- 什么恶什么实的成语
- 什么恶什么察的成语
- 驾幸长安奉使先往检察（唐·王无竞）
- 驾幸飞山教场阅武侍宴（宋·刘敞）
- 驾归自阅群望于衢恭赋（明·徐渭）
- 驾往西陵（明·黄廷用）
- 驾御带欲载糯米入城先以诗叙情因次韵只此便（宋·虞俦）
- 驾循引谚（魏晋·无名氏）
- 驾月桥（宋·曾几）
- 驾李行父迁居盘溪（宋·苏过）
- 驾次江心驿（明·曾棨）
- 驾海仙坛（明·李云龙）
- 驾海仙坛（明·李孙宸）
- 驾游环碧演新乘马应制（明·方献夫）
- 驾游钟山应制（明·孙蕡）
- 驾畋柳林随侍（元·陈益稷）
- 驾祀七陵奉敕居守京城即事有述（明·严嵩）
- 边用边学AutoCAD2007中文版机械设计(附光盘教育部实用型信息技术人才培养系列教材)
- 财务管理学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 掌握需求过程(第2版)
- Visual Basic接口设计与工程实践(附光盘)
- 政府投资项目全面投资控制理论和方法研究
- 琴语人生(致年轻钢琴家)
- 媒体的真相(致年轻记者)
- 高分子化学教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 舞台上的智慧(致年轻演员)
- 国际财务管理
- 病理生理学随堂练/全国高等医学院校规划教材配套学习辅导系列
- 社会学家经济学家和民主(汉译精品政治经济)
- 至上的美德(平等的理论与实践汉译精品政治经济)
- 可再生能源开发技术/可再生能源开发应用技术丛书
- 共同体(汉译精品政治经济)