“自己做的果酱没有增稠剂、没有防腐剂，口感我感觉比买的果酱好吃。装瓶，然后贴上封纸，感觉和买的没什么区别，送人也很好，毕竟是纯天然哒。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红心火龙果果酱的做法步骤
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1不一定非要720克，我是因为做酵素，剩下这么多果肉 -
2拿刀切成片，然后用刀面去拈，就碎啦 -
3冰糖200克 -
4放在面包机里，按果酱键 -
5面包机一个多小时完再放到不粘锅里，其实也可以一开始就用不粘锅，我只是嫌麻烦，所以用的面包机把冰糖熬化 -
6大火开后，关中小火慢慢熬 -
7熬到颜色黑红色，粘稠 -
8将柠檬挤汁加进去，熬的再浓稠些就可以关火等它凉了后装瓶 -
9这么多料我就做了4瓶，每瓶130克 -
10抹面包真的好好吃，如果酱抹多些再盖瓶面包，我感觉象吃派，真的好好吃。自己做的酱放了柠檬，所以口感清香。
小窍门
糖可以根据火龙果的甜度加减一下，凉了后可以尝一下，如果过于甜可以再加些柠檬汁再熬下。
使用的厨具：不粘锅
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