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诗文
口蘑鲜虾沙拉
释义
食材明细
主料
虾
适量
芦笋
适量
蘑菇
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
沙拉酱
适量
甜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
口蘑鲜虾沙拉的做法步骤
1
虾洗净,去虾头,去虾头的时候,虾线会带出来。
2
去掉虾肚子上黑色的线。
3
将虾片开。
4
处理好的虾放入盘子中,加入少许盐和料酒抓匀,腌制10分钟。
5
蘑菇和芦笋洗净,沥干水分。蘑菇去根。
6
锅中加水烧开,放入芦笋,加入少许盐,将芦笋焯熟,捞出。
7
平底锅中放入少许橄榄油,小火,先将蘑菇口朝下煎一会,再翻面,盖盖,煎至蘑菇里溢出了鲜美的蘑菇汁,关火,撒上盐,胡椒粉。
8
虾放入平底锅中,炒熟。
9
将芦笋,蘑菇和鲜虾放入盘子中,挤上适量沙拉酱即可。
小窍门
煎蘑菇的时候根据锅具的不同,时间也不一样,注意观察。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 快手菜
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更新时间:2026/5/12 15:46:14