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诗文
港式土司
释义
“这是两个450克土司模具的量哦”
食材明细
主料
高筋粉
500g
白砂糖
100g
酵母粉
10g
奶粉
20g
鸡蛋
2个
盐
4g
水
260ml
黄油
50g
辅料
三能金波
2个
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
港式土司的做法步骤
1
把所有材料(除盐,黄油以外)称量好,混合,柏翠面包机选功能15,开始揉面团
2
揉成团以后过几分钟加盐
3
揉到可以出大片的膜再加入黄油
4
开启功能16,一个程序完成,一发也就好了
5
第一次发酵成功
6
发酵完成的面团拿出来,分割成6份,排气整形
7
整形完成,发酵箱给力
8
送入烤箱,上下火165℃(新烤箱温度偏高一点点)烤50分钟即可
9
UKOEO烤箱上色真不错啊
10
拉丝还可以吧,好好,好香,撕开一块塞嘴里,减肥工程忘光光啦??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 11:15:39