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诗文	另类红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 鹌鹑蛋 适量 八宝豆干 适量 配料 干红辣椒 适量 八角 2个 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 原味 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 另类红烧肉的做法步骤 1 鹌鹑蛋（煮熟）。 2 五花肉切块。 3 八宝豆干切成条。 4 锅内烧热油，放八角爆出香味。 5 下五花肉，翻炒成微黄色。放酱油、料酒，盖上盖子闷上个3分钟。 6 下八宝豆干、鹌鹑蛋，翻炒一下。锅内加适量水，大火烧开，小火闷制20-30分钟。中间要记得翻面。 7 最后大火收汁，加入鸡精调味即可出锅。 所属分类： 热菜
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