“今天做的这款小甜品，小小的非常可爱，而且松松软软，在牛奶里面泡一泡美味了极了，下午茶不二的选择！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
双色奶香小松饼的做法步骤
-
1先取蛋黄3个、牛奶60克、淡奶油50克，用打蛋器搅拌均匀。 -
2融化的无盐黄油20克、香草精（可选）3克，依次加入，用打蛋器搅拌均匀。
-
3筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。
-
4用打蛋器搅拌均匀。
-
5蛋黄糊均匀的分成2份备用。
-
6取蛋清3个打发，白砂糖50克在打发的时候分三次加入。
-
7打发至硬性发泡。
-
8打发好的蛋清糊均匀的分成两份，好待会分别与另外两份蛋黄糊混合。
-
9我们先准备原味的，取加入一份的1/3蛋清糊加入原味蛋黄糊拌匀。
-
10再加剩下的蛋清糊。
-
11用刮刀翻拌均匀。
-
12装入裱花袋备用。
-
13抹茶粉2克加入开水5克，调成浆状。
-
14调好的抹茶浆加入另一方一份蛋黄糊，用打蛋器搅拌均匀备用。
-
15同样的先加入1/3蛋清糊拌匀。
-
16再加剩下的蛋清糊拌匀。
-
17装入裱花袋备用。
-
18取一个不粘锅，全程开小火，等锅热议后，面糊挤成一个个金币大小。
-
19等一面金黄后翻面，两面金黄后就完成了。
-
20每煎完一次建议用干净的湿毛巾擦一下，给锅表面降降温，不然像我一样容易焦掉。
-
21泡在牛奶里吃真是完美、超级松软香甜O(∩_∩)O
-
22小小的非常可爱，下午茶不二的选择！
-
23还可以撒一点蜂蜜，直接吃味道都也不错哦。
小窍门
随便做都不会失败的小甜品O(∩_∩)O
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
甜品
早餐
下午茶
西餐