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诗文 豌豆糕
释义
豌豆糕的做法

食材明细

主料
  • 鲜豌豆 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豌豆糕的做法步骤

  • 豌豆糕的做法步骤:1
    1
    鲜豌豆粒洗净
  • 豌豆糕的做法步骤:2
    2
    放入电高压锅,加适量水。按下豆类蹄筋键
  • 豌豆糕的做法步骤:3
    3
    煮熟,捞出,控干水份
  • 豌豆糕的做法步骤:4
    4
    放入绞菜器,搅碎,变成糊状。这个过程用料理机肯定效果更好,料理机打得更碎,更细腻。我闲麻烦,直接用了绞菜器。粗糙点,但是不影响味道
  • 豌豆糕的做法步骤:5
    5
    把搅好的糊加入糖粉,拌匀,放入饼干模具成形,(应该用月饼模具才好看,我没有,用饼干模具来代替)放冰箱冷藏食用口感更好
  • 豌豆糕的做法步骤:6
    6
    成品
  • 豌豆糕的做法步骤:7
    7
    各种形状,很漂亮
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃   北京菜  
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更新时间:2025/3/15 15:42:26