食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉海苔蛋皮卷的做法步骤
-
1鸡胸肉剁成泥。 -
2香菇、胡萝卜去皮切碎。 -
3鸡肉泥中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油顺一个方向搅拌上劲，加入香菇、胡萝卜碎拌匀备用。 -
4鸡蛋加入少许盐打散。 -
5平底锅刷少许油，倒入一半蛋液摊成蛋皮。 -
6将摊好的蛋皮放在案板上。 -
7铺上一张海苔。 -
8再铺上一层馅料。 -
9将蛋皮卷起（此配方可做2个） -
10放入蒸锅，水开后蒸18分钟左右。 -
11晾凉切块装盘即可。 -
12成品 -
13成品 -
14成品
使用的厨具：蒸锅
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