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诗文 红烧猪肝
释义
红烧猪肝的做法

食材明细

主料
  • 前夹肉 300g
  • 猪肝 300g
辅料
  • 蚕豆酱 2勺
  • 蒜瓣 2颗
  • 10g
  • 5g
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧猪肝的做法步骤

  • 红烧猪肝的做法步骤:1
    1
    新鲜前夹肉、猪肝切片
  • 红烧猪肝的做法步骤:2
    2
    肥猪肉先下锅,炼油,根据个人爱好决定时间,烧久一点,肥肉会干一点;反之责腻点
  • 红烧猪肝的做法步骤:3
    3
    加入蒜子提香
  • 红烧猪肝的做法步骤:4
    4
    加入料酒去除腥味,我放的比较多,大概三大勺左右
  • 红烧猪肝的做法步骤:5
    5
    加入蚕豆酱提色
  • 红烧猪肝的做法步骤:6
    6
    加点糖,味道更鲜美
  • 红烧猪肝的做法步骤:7
    7
    成品出锅咯

小窍门

喜欢吃辣的吃货们,可以放点小辣椒,味道很不错呢
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 9:35:48