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诗文	红烧猪肝
释义	食材明细 主料 前夹肉 300g 猪肝 300g 辅料 蚕豆酱 2勺 蒜瓣 2颗 糖 10g 盐 5g 咸鲜 口味 爆 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧猪肝的做法步骤 1 新鲜前夹肉、猪肝切片 2 肥猪肉先下锅，炼油，根据个人爱好决定时间，烧久一点，肥肉会干一点；反之责腻点 3 加入蒜子提香 4 加入料酒去除腥味，我放的比较多，大概三大勺左右 5 加入蚕豆酱提色 6 加点糖，味道更鲜美 7 成品出锅咯 小窍门 喜欢吃辣的吃货们，可以放点小辣椒，味道很不错呢 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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