“拔草啦~拔草啦~上个月去西安玩儿之前，就想着要做一道鸡肉卷了，结果一直拖一直拖，拖到了五月份。这次的鸡肉卷卷进去了自己做的年糕，烤出来的时候年糕化了，还有拉丝儿的感觉，超棒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
年糕鸡肉卷的做法步骤
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1鸡胸肉撕去筋膜，用刀背拍松，放入料酒、苹果醋、食盐、料酒、鸡粉和老抽。 -
2搅拌均匀，腌制两小时以上。
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3将卷心菜、黄瓜、青椒和年糕都切条。
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4腌好的鸡肉从中间切开，不要切断。
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5在一端放好食材。
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6用力的卷起来，在用棉线仅仅的捆起来。
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7包一层锡纸。
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8预热烤箱，上下火+热风对流210度20分左右。
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9烤好以后自然放凉。
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10切块儿，装盘。
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11我浇了点儿海鲜蘸酱和自制的辣椒油。
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12O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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小吃
西餐