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诗文 香辣蚝油焖蛏子
释义
香辣蚝油焖蛏子的做法

食材明细

主料
  • 蛏子 一斤
辅料
  • 香葱 两根
  • 三辦
  • 一点点
  • 小米辣 三颗
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣蚝油焖蛏子的做法步骤

  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤:1
    1
    买回肥美的蛏子,用清水洗净!
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤:2
    2
    烧开水,把蛏子下锅焯一下水就可以了,只焯一下,不可煮
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤:3
    3
    把蛏子壳肉分离
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤:4
    4
    备上佐料!
  • 香辣蚝油焖蛏子的做法步骤:5
    5
    开始炒啦!放油烧热后放小蝶里的调料,稍微炒下放入蛏子!翻炒几下放入一点蚝油,不能放盐了,蚝油的盐味就够了!焖三十秒!OK!起锅,蛏子在锅里不能久了,久了不肥美!不鲜嫩!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/19 8:57:59