食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将五花肉放入锅内加姜片，加料酒焯十分钟。 -
3焯好的肉切小丁。 -
4香菇洋葱切块。 -
5锅中加油倒入洋葱炸至微黄。 -
6捞出控油。 -
7锅内加少量油放入葱蒜姜。 -
8放入肉丁。 -
9肉丁里放入料酒，生抽翻炒，加入炸好的洋葱香菇翻炒。 -
10加入冰糖八角，加入一大碗水，加入两个煮熟的鸡蛋。 -
11煮四十分钟加盐收汁。 -
12将焯好水的油菜胡萝卜摆入盘中，美味的卤肉饭完成。
使用的厨具：炒锅
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