食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鸡杂的做法步骤
-
1准备鸡杂一份，（包括鸡心，鸡肝，鸡肠子，鸡胃等）洗净切薄片。 -
2将切好的鸡杂分别加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、和适量白糖腌制至少15分钟去腥入味。 -
3在腌制的过程分别把泡椒、泡姜、大蒜、辣椒切片备用 -
4炒鸡杂油一定不能吝啬，锅里烧热油先放入干辣椒爆香，然后加入花椒颗粒10粒左右一起炸香。 -
5趁油温较高，依次放入准备好的泡椒泡姜等配料和腌制好的鸡杂爆炒 -
6起锅前加入少许盐巴，鸡精和味极鲜酱油，最后放入葱段翻炒几下即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸奶脆底面包
- 红烧鸡爪
- 春饼之青蒜饼
- 猫爪棉花糖
- 辣白菜炒饭
- 核桃豆浆
- 韭菜炒螺肉
- 素炒菜
- 香菇鸡肉
- 白菜拌海蜇
- 绿魔饼
- 菜椒炒冬瓜
- 杏鲍菇炒韭菜梗
- 自制果丹皮
- 葡式蛋挞
- 香蕉面包
- 芙蓉豆腐
- 煎包
- 番薯饭
- 酸辣粉
- 肉夹馍
- 香菇酱
- 芝麻脆皮烤饼
- 蒸番薯
- 蒸番薯
- keep the pot boiling
- keep the times
- keep time
- keep to
- keep to oneself
- keep to the right
- keep up
- keep up appearances
- keep up with
- keep watch
- keep we dream
- keep your chin up
- keep your cool
- keep your eyes open for
- keep your hair on
- 次韵答从弟永锡二首（明·林光）
- 次韵答仲兄元亮（宋·李彭）
- 次韵答仲熙庶子见寄（明·杨士奇）
- 次韵答仲益见简（宋·邹浩）
- 次韵答仲衡（清末民国初·林朝崧）
- 次韵答任仲微（宋·黄庭坚）
- 次韵答任仲微（宋·黄庭坚）
- 次韵答任国光侍御过访（明·林光）
- 次韵答任德夫夹滩见贶长句并呈崔彦圣（宋·王安中）
- 次韵答任贡父见寄三首（宋·项安世）
- 次韵答伍公年二首（明·释妙声）
- 次韵答伍时泰操江（明·王缜）
- 次韵答伦右溪银台赠行诗二首（明·卢宁）
- 次韵答伦穗石正郎（明·庞尚鹏）
- 次韵答伦警轩廷评（明·庞尚鹏）
- 中国学者谈特色社会主义政治经济学--兼论中国经济改革经验
- 中国学者谈未来农业发展
- 中国学者谈新常态下经济增长
- 时代广场的蟋蟀/不老泉文库
- 月亮和六便士(精)
- 城南旧事(双色插图珍藏版)/读名著学语文/语文新课标必读丛书
- 济南的冬天(双色插图珍藏版)/读名著学语文/语文新课标必读丛书
- 稻草人(双色插图珍藏版)/读名著学语文/语文新课标必读丛书
- 神笔马良(双色插图珍藏版)/读名著学语文/语文新课标必读丛书
- 国企领域职务犯罪警示与预防/职务犯罪预防系列丛书
- 中外执政党治党与理政研究论纲
- 立法原理程序与技术
- 晚清丝绸业史(上下)
- 中国道路上海实践(行业发展创新)
- 美国对华贸易政策政治经济学研究