食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鸡杂的做法步骤
-
1准备鸡杂一份，（包括鸡心，鸡肝，鸡肠子，鸡胃等）洗净切薄片。 -
2将切好的鸡杂分别加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、和适量白糖腌制至少15分钟去腥入味。 -
3在腌制的过程分别把泡椒、泡姜、大蒜、辣椒切片备用 -
4炒鸡杂油一定不能吝啬，锅里烧热油先放入干辣椒爆香，然后加入花椒颗粒10粒左右一起炸香。 -
5趁油温较高，依次放入准备好的泡椒泡姜等配料和腌制好的鸡杂爆炒 -
6起锅前加入少许盐巴，鸡精和味极鲜酱油，最后放入葱段翻炒几下即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冰皮月饼
- 苏式榨菜鲜肉月饼
- 鲫鱼锅贴
- 葱油拌面
- 紫薯韭菜肉馅包子
- 火腿炒杏鲍菇
- 红烧茄子
- 燕麦椰蓉脆饼
- 椰香咖喱蟹
- 砂锅菜花
- 健康蔬菜杂炒
- 百合荷花
- 锡箔纸金针菇
- 栗子木瓜煲鸡脚
- 黄瓜炒虾仁
- 美味茄子
- 番茄红酒无花果果酱
- 菜团
- 意式鲜奶酪
- 家常玉米粥
- 丝瓜圆蛤汤
- 猪肉末炒芹菜
- 西红柿烧茄子
- 豌豆叉烧炒饭
- 营养美味南瓜粥
- 群什么什么轴的成语
- 群什么什么遂的成语
- 群什么什么金的成语
- 群什么什么门的成语
- 群什么什么集的成语
- 群什么什么首的成语
- 群什么什么鹿的成语
- 群什么冀什么的成语
- 群什么判什么的成语
- 群什么吠什么的成语
- 群什么和什么的成语
- 群什么咸什么的成语
- 群什么啾什么的成语
- 群什么四什么的成语
- 群什么戏什么的成语
- 观除夕火爆（宋·郑樵）
- 观除目（元·胡天游）
- 观除目（宋·曾丰）
- 观隋朝吟（宋·邵雍）
- 观隋王度古镜记后题（元·吴莱）
- 观雁湖经行留题（宋·李壁）
- 观集芳园（宋·张炜）
- 观雨作（明·严嵩）
- 观雨偶成（当代·陈振家）
- 观雨即事（清末民国初·许南英）
- 观雨（宋·晁公溯）
- 观雨（宋·王同祖）
- 观雨（宋·郭祥正）
- 观雨（宋·陈与义）
- 观雨（宋末元初·仇远）
- 无情的海洋(新修订)/自然探秘系列/可怕的科学
- 新孩子.三年级:英雄的书房
- 病毒病毒快走开 小不点病毒防护知识启蒙图画书
- 城堡迷宫/幼儿情景迷宫大冒险
- “污染怪兽”的大绝招
- 趣味学中国文学
- 神奇动物学校(4)危机四伏的归途
- 神奇动物学校(5)动物绝招大比拼
- CorelDRAW X8核心应用案例教程（全彩慕课版）
- 乡村振兴策划与实施
- 彭德怀元帅-百年百部红旗谱
- 笔法记试论--以荆浩笔法记为样本的中国早期画论研究
- 教育法学研究/当代中国教育学术史
- 中国古代剧场史(精)
- 鲸鱼岛的故事(不乱发脾气)(精)/我要做个好孩子