食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鸡杂的做法步骤
-
1准备鸡杂一份，（包括鸡心，鸡肝，鸡肠子，鸡胃等）洗净切薄片。 -
2将切好的鸡杂分别加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、和适量白糖腌制至少15分钟去腥入味。 -
3在腌制的过程分别把泡椒、泡姜、大蒜、辣椒切片备用 -
4炒鸡杂油一定不能吝啬，锅里烧热油先放入干辣椒爆香，然后加入花椒颗粒10粒左右一起炸香。 -
5趁油温较高，依次放入准备好的泡椒泡姜等配料和腌制好的鸡杂爆炒 -
6起锅前加入少许盐巴，鸡精和味极鲜酱油，最后放入葱段翻炒几下即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫苏梅
- 爆炒香辣鸭胗
- 【豆沙甜饼】令人温暖的朴素味道
- 抹茶酥
- 无油版的海棉纸杯蛋糕
- 核桃酥饼
- 西芹龙利鱼柳
- 红烧鲫鱼——做一条火辣性感的鱼！
- 超简单凉拌苦菊
- 蜂蜜鲜果松饼
- 鸡翅的美味吃法-—花雕凤翅
- 蚝油炒双豆
- 简单豉油鸡
- 果酱夹心蛋黄饼
- 六等分原味吐司
- 情迷芒果季！【椰香芒果布丁】
- 手撕包
- 柠檬海绵蛋糕
- [香兰世家]虎皮面包 高富帅 白富美
- 懒人版蜂蜜柚子茶
- [香兰世家]丝滑草莓布丁 爱上布丁从它开始
- 香辣小杂鱼
- 女性之饮——姜汁红茶饮
- 凉拌香辣土豆片
- 拔丝糖浆南瓜
- wastewater
- waste water
- wasting
- wasting away
- wastrel
- wat
- watch
- watchable
- watch band
- watchband
- watchband
- watch band
- watchband
- watch band
- watch bracelet
- 同前题下字韵二首（元末明初·叶颙）
- 同前（宋·吴潜）
- 同前（宋·周必大）
- 同前（宋·周必大）
- 同前（宋·廖刚）
- 同前（明·韩邦奇）
- 同剑文觅曹雪芹墓不得（民国末当代初·聂绀弩）
- 同功甫豹孙游定慧仁寿二寺（明·张元凯）
- 同勉甫子玉觉先吉林松花江边晚眺（清末近现代初·陈曾寿）
- 同化光陪宁极之滍阳城（宋·韩维）
- 同化光饮象之家（宋·韩维）
- 同区君玉宿白云山（明·李之世）
- 同区启图戴安仲何石闾游陈秋涛宗伯云淙（明末清初·张穆）
- 同区孝廉启图游石室（明·卢兆龙）
- 同区季誉林阳仲过陈宪副东皋别业留题得十四（明·李之世）
- 钱文忠解读百家姓(附光盘2)
- 查理日记(1厄运古堡的百年诅咒)
- 查理日记(2福音镇的恶魔面具)
- 查理日记(3原始恐怖岛的追踪者)
- 查理日记(4侦探少年的神圣联盟)
- 文学少女的追想画廊(1)
- 文学少女的追想画廊(2)
- 无以阻挡黑夜
- 女人都不说男人都不问
- 金宝儿的春天
- 戒掉的技术(改变习惯掌控人生)
- 听说
- 魔音
- 孤单的人总会相逢
- 图解足底按摩轻松做/每天健康一点点