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诗文 剁椒蒸土豆
释义
剁椒蒸土豆的做法
“土豆是我家餐桌上的常客,所以,在每周的厨房大采购中,土豆都会买不少。买回来的土豆好保存,做法也多。忙的时候随便用它做个小炒,空闲的时候用它炖锅大盘鸡。总之,不管怎么做都是超下饭的菜肴。”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 剁椒 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

剁椒蒸土豆的做法步骤

  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:2
    2
    把土豆清洗干净,然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。(这一步也可以用微波炉来做更省时。)
  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:3
    3
    将土豆取出晾凉,然后把皮去掉,如图。
  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:4
    4
    把土豆切成块,然后放到盘中,如图。
  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:5
    5
    蒜切末放入剁椒中拌匀,再放入1勺生抽、半勺盐调味。(剁椒中有盐味,所以,放盐的时候一定要注意一点。)
  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:6
    6
    把剁椒放到土豆上,如图。
  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:7
    7
    将整盘土豆放入开水锅中,大火蒸5分钟。
  • 剁椒蒸土豆的做法步骤:8
    8
    蒸好后取出,然后往剁椒上淋少许热油,再撒少许香葱末,即可上桌开动。(如果减肥期间吃,就不要再淋油了。)
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/15 5:41:44