食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋酥香鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗干净去内脏，去黑膜，横片一刀分两半，去鱼骨和鱼刺。 -
2去骨后的鱼片改花刀。45度斜划。准备腌制
-
3鱼肉中加入少许盐，少许料酒。少许葱姜水。腌制十分钟
-
4待鱼腌制好后。锅中热油。准备炸制。准备淀粉放入盘中。将鱼肉均匀粘满淀粉。备用
-
5制作碗汁:三勺糖！三勺醋！一勺老抽！一勺一品鲜！少许盐！少许料酒！适量姜蒜沫。一勺淀粉。拌匀备用。
-
6油温达到五六成热。鱼片下锅。炸制3分钟左右，成金黄出锅。摆盘
-
7鱼肉摆盘后。上面撒少许葱蒜沫。香菜。
-
8锅中的油倒出。将碗汁倒入锅中。小火慢炒。待出现小气泡后变得粘稠。关火出锅。淋鱼身上。
-
9均匀淋满鱼身。此道糖醋酥香鱼完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 酸辣海笋
- 可乐鸡翅
- 酱烧鲫鱼
- 蚝油生菜
- 虾仁蛋羹
- 清蒸大闸蟹
- 泡鸡手
- 红薯大米粥
- 丝瓜炒鸡蛋
- 牛奶布丁
- 蒜蓉辣椒酱炒蚕蛹
- 辣白菜
- 灯笼茄子
- 番茄鲜虾意大利面
- 烤平菇
- 花生炖青鱼
- 日本豆腐拌皮蛋
- 蛋香焖白菜
- 玉米紫薯汤
- 千层鸡蛋饼
- 一鸡三吃
- 家常豆腐
- 大闸蟹粉丝煲
- 红烧翅中
- 家常版肉沫米粉
- 夺什么谈什么的成语
- 夺什么风什么的成语
- 夺其什么什么的成语
- 夺其谈经
- 夺席什么什么的成语
- 夺席谈经
- 夺戴什么什么的成语
- 夺戴凭席
- 夺眶什么什么的成语
- 夺眶而出
- 夺胎什么什么的成语
- 夺胎换骨
- 夺锦之才
- 夺锦什么什么的成语
- 夺门什么什么的成语
- 送李惇秀才（宋·吕本中）
- 送李惟中西台侍御史分题得长乐坡（元·宋褧）
- 送李惟实二首（明·欧大任）
- 送李惟正（明·邵宝）
- 送李惟肖尉尤溪（宋·陈襄）
- 送李愿归盘谷歌（唐·韩愈）
- 送李懋推放归（明·温纯）
- 送李懋明中丞擢少司马兼归省亲二律（明·毕自严）
- 送李戎扶侍往寿安（唐·贾岛）
- 送李成叔归峡江兼简萧懋德（宋·王庭圭）
- 送李成白南归适其尊公起官长宪（明·卢龙云）
- 送李户曹官满还江宁（宋·陈舜俞）
- 送李户曹还金陵兼报最（明·李良柱）
- 送李户部慈铭赴天津（清·屠寄）
- 送李才儒（宋·李新）
- 中国民族民间音乐
- 民国时期社会调查丛编(人口卷)
- 当代社会问题与青少年成长/当代中国德育问题研究丛书
- 天天喝靓汤(附光盘家常饭菜不难做)
- 新编电子线路设计实用手册
- 怎样看体检报告单
- 少年电工制作
- 泌尿生殖系统疾病影像鉴别诊断图谱(精)
- 雪公主/新星奇幻小说系列
- 天界/新星奇幻小说系列
- 天空之城/新星奇幻小说系列
- 物流法律法规知识(物流管理专业面向21世纪高等学校精品规划教材)
- 国际贸易实务(物流管理专业面向21世纪高等学校精品规划教材)
- 供应链管理(物流管理专业面向21世纪高等学校精品规划教材)
- 移动通信技术(电子信息类面向21世纪高等学校精品规划教材)