食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋酥香鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗干净去内脏，去黑膜，横片一刀分两半，去鱼骨和鱼刺。 -
2去骨后的鱼片改花刀。45度斜划。准备腌制
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3鱼肉中加入少许盐，少许料酒。少许葱姜水。腌制十分钟
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4待鱼腌制好后。锅中热油。准备炸制。准备淀粉放入盘中。将鱼肉均匀粘满淀粉。备用
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5制作碗汁:三勺糖！三勺醋！一勺老抽！一勺一品鲜！少许盐！少许料酒！适量姜蒜沫。一勺淀粉。拌匀备用。
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6油温达到五六成热。鱼片下锅。炸制3分钟左右，成金黄出锅。摆盘
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7鱼肉摆盘后。上面撒少许葱蒜沫。香菜。
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8锅中的油倒出。将碗汁倒入锅中。小火慢炒。待出现小气泡后变得粘稠。关火出锅。淋鱼身上。
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9均匀淋满鱼身。此道糖醋酥香鱼完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 鸡胸肉土豆盖饭
- 家常菜 肉末豆腐
- 香辣虾
- 下饭菜 头菜炒粉
- 莲藕脊骨汤
- 西葫芦炒西红柿
- “家常菜”辣酱煎肉
- 家常土豆炖粉条
- 茄子炒粉条
- 红萝卜瘦肉炒素鸡
- 彩虹馒头
- 小白菜丸子粉丝汤
- 水煮鸡肝
- 南瓜汤
- 五味水果雪糕
- 凉拌土豆丝
- 玫瑰花卷??
- 香干烧兔肉
- 韭苔鲜虾锅贴
- 鸡脯肉辣拌花菜豆
- 素几样
- 干煸茄子
- 土豆饼
- 地三鲜
- 豆豉贻贝
- 伸什么什么枉的成语
- 伸什么什么气的成语
- 伸什么什么脑的成语
- 伸什么什么见的成语
- 伸什么什么铁的成语
- 伸什么什么颈的成语
- 伸什么可什么的成语
- 伸什么吐什么的成语
- 伸什么拇什么的成语
- 伸什么探什么的成语
- 伸什么理什么的成语
- 伸什么索什么的成语
- 伸什么缩什么的成语
- 伸冤什么什么的成语
- 伸冤理枉
- 至启三伏之中若热尤甚连假之内度日且长忽辱（宋·李至）
- 至启伏以仆射相公丁一贤之运钟四输之才黄金（宋·李至）
- 至启伏以摇落九秋正怜残菊凄清四韵忽及弊庐（宋·李至）
- 至启伏蒙仆射相公以小子近司靶阁罕扣芜音忽（宋·李至）
- 至启伏蒙仆射相公独垂青眼忽枉朱轮仍贻郢客（宋·李至）
- 至启伏蒙台慈以南至之后见寄佳篇岂曰奉酬辄（宋·李至）
- 至启伏蒙宠惠宝相花数朵烂然可观发钿合之中（宋·李至）
- 至启休沐之中静专一室病不复饮无以慰怀性且（宋·李至）
- 至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文（宋·李至）
- 至启至数日前久疏投刺略遂登门方愧非才过叨（宋·李至）
- 至启至比婴风热殆过浃旬近方稍康未果上谒辄（宋·李至）
- 至吴仲毅投家书就假张应奉天香集（元·吴景奎）
- 至味（清末近现代初·陈曾寿）
- 至呼和浩特（当代·伯昏子）
- 至和中得倅新定今领福唐再经此郡感旧书怀因（宋·张伯玉）
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