食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋酥香鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗干净去内脏，去黑膜，横片一刀分两半，去鱼骨和鱼刺。 -
2去骨后的鱼片改花刀。45度斜划。准备腌制
-
3鱼肉中加入少许盐，少许料酒。少许葱姜水。腌制十分钟
-
4待鱼腌制好后。锅中热油。准备炸制。准备淀粉放入盘中。将鱼肉均匀粘满淀粉。备用
-
5制作碗汁:三勺糖！三勺醋！一勺老抽！一勺一品鲜！少许盐！少许料酒！适量姜蒜沫。一勺淀粉。拌匀备用。
-
6油温达到五六成热。鱼片下锅。炸制3分钟左右，成金黄出锅。摆盘
-
7鱼肉摆盘后。上面撒少许葱蒜沫。香菜。
-
8锅中的油倒出。将碗汁倒入锅中。小火慢炒。待出现小气泡后变得粘稠。关火出锅。淋鱼身上。
-
9均匀淋满鱼身。此道糖醋酥香鱼完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 鸡蛋扒饭
- 蒜蓉蒸皮蛋
- 爆香花生果
- 脆皮丸子
- 韭菜盒子
- 芝麻抹茶包
- 蒜烤生蚝
- 【豆沙夹心南瓜饼】
- 肉馅蒸茄子
- 蜜汁叉烧粉丝
- 无油千叶纹芝士蛋糕
- 自制馄炖
- 大酱汤
- 虎皮尖椒
- 低糖红枣糕
- 肥牛豆腐汤
- 南瓜粥
- 奶油绿豆糕
- 蛋煎饺
- 酸菜炖排骨
- 剁椒丝瓜
- 南瓜戚风蛋糕
- 芝士南瓜土豆泥
- 简单易学炸薯条
- 饺子的华丽转身
- OK with
- ol'
- old
- old age
- old and worn
- old as the hills
- old as time
- old bag
- old banger
- old beater
- old before your time
- old before your time
- old biddy
- Old Bill
- Old Bill
- 清凉山秋夜听儿元灿弹琴（明·谢榛）
- 清凉山赞佛诗 四首（清·吴伟业）
- 清凉山（清·何栻）
- 清凉广惠禅寺 其一（宋·马之纯）
- 清凉广惠禅寺（宋·曾极）
- 清凉庵赠僧（明·范汭）
- 清凉法和禅师（宋·刘弇）
- 清凉洞（清·王士禧）
- 清凉石与王永泰对奕（明·孙传庭）
- 清凉石僧舍同诸丈坐谈（明·孙传庭）
- 清凉石（明·陆深）
- 清凉礼先师遗像（宋·释绍昙）
- 清凉纪游一十四首 其七 真容院（清·胤禛）
- 清凉纪游一十四首 清凉石二首之一 其八（清·胤禛）
- 清凉院僧房致斋（宋·洪咨夔）
- 浙江省海运集团有限公司企业史
- 厦大中文学报(第7辑)
- 迷案重现 没药花园
- 计算机技术与人工智能基础实验教程
- 实验室安全教程
- 生物药物检验技术
- 为什么是深圳
- 俄罗斯文学品读鉴赏(俄文版)
- 文武贝钢琴基础教程
- 认知视野下汉语定中复合名词造词研究
- 中医消化科医师处方手册
- 政府会计实施重点难点问题及对策研究
- 名作欣赏(10分钟读解外国经典小说6)
- 临汾市清泉水流量调查成果
- 谁是智多星