食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋酥香鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗干净去内脏，去黑膜，横片一刀分两半，去鱼骨和鱼刺。 -
2去骨后的鱼片改花刀。45度斜划。准备腌制
-
3鱼肉中加入少许盐，少许料酒。少许葱姜水。腌制十分钟
-
4待鱼腌制好后。锅中热油。准备炸制。准备淀粉放入盘中。将鱼肉均匀粘满淀粉。备用
-
5制作碗汁:三勺糖！三勺醋！一勺老抽！一勺一品鲜！少许盐！少许料酒！适量姜蒜沫。一勺淀粉。拌匀备用。
-
6油温达到五六成热。鱼片下锅。炸制3分钟左右，成金黄出锅。摆盘
-
7鱼肉摆盘后。上面撒少许葱蒜沫。香菜。
-
8锅中的油倒出。将碗汁倒入锅中。小火慢炒。待出现小气泡后变得粘稠。关火出锅。淋鱼身上。
-
9均匀淋满鱼身。此道糖醋酥香鱼完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 芒果牛奶布丁
- 四喜烤麸
- 青椒南瓜炒蛋
- 啤酒鸭
- 清香炸鸡根
- 芒果冰棒
- 早餐馒头片
- 童趣。【小钮扣披萨】
- 麻婆豆腐
- 虾炒年糕-----快手早餐
- 班兰莲蓉月饼
- 炒意粉
- 酱油鸡翼尖
- 小白菜猪肉饺子
- 发面豆沙饼
- 炒空心菜梗
- 番茄面片汤
- 宝贝的晚餐－－火腿煎蛋面
- 爆炒山芋藤
- 双椒爆猪心
- 干锅特色鸡
- 农家蒜蓉红薯藤
- 柠檬水果红茶
- 泡菜培根意面
- 爆炒猪肝
- 压什么图什么的成语
- 压什么夫什么的成语
- 压什么年什么的成语
- 压什么探什么的成语
- 压什么求什么的成语
- 压什么迭什么的成语
- 压倒一切
- 压倒什么什么的成语
- 压倒元白
- 压力大失眠用英语怎么说
- 压力太大用英语怎么说
- 压力让我们向上用英语怎么说
- 压卷之作
- 压卷什么什么的成语
- 压寨什么什么的成语
- 述旧贺迁寄陕虢孙常侍（唐·刘禹锡）
- 述旧（清·万斯同）
- 述易述雅二章与赵清臣制帅（宋·袁甫）
- 述杯（清·胤禛）
- 述松（唐·王贞白）
- 述梦寄赵紫芝（宋·徐玑）
- 述梦诗四十韵（唐·李德裕）
- 述梦 （八首）（清末近现代初·沈尹默）
- 述梦（唐·皎然）
- 述梦（宋·王素）
- 述梦（宋·王迈）
- 述梦（宋·王钦臣）
- 述梦（明·徐渭）
- 述梦（明·黄衷）
- 述梦（清·劳蓉君）
- 心理健康(9上)
- 路德维希·费尔巴哈和德国古典哲学的终结研读(精)/马列主义经典著作研读丛书
- 农业资源利用与环境保护
- 小学数学思维拓展特训(4下)
- 人自然社会(高3全学年)
- 江苏省十四五中型灌区续建配套与节水改造规划/江苏省十四五农村水利规划丛书
- 雪女传说之谜/名侦探柯南探案系列
- 汽车安全与舒适系统检修(汽车类十四五高等职业教育专业核心课程新形态教材)
- 免疫学实验(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 我爱你五星红旗(珍藏版)(精)/爱国主义教育红色经典绘本
- 马克思主义中国化一百年(精)/中国共产党理论武装一百年丛书
- 热泵原理与工程设计
- 采油工程(2021年第2辑)
- 快乐德语(A1.2学生用书第2版)
- 行政执法与行政审判(总第83集)