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诗文
蛋炒海蟹
释义
食材明细
主料
螃蟹
500g
辅料
鸭蛋
1个
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋炒海蟹的做法步骤
1
螃蟹洗净剁开
2
鸭蛋打开
3
放油加热,中火,把螃蟹沾蛋,把沾蛋的一面放锅里,这样蟹黄就不会留出,还能和蛋混为一起。
4
火不要太大,免得焦了
5
蟹壳一面先煎,等发红在反过来
6
加水煮,等熟了就可以了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:35:33