“两周前看到市场里的白胖蘑菇、就想做这道菜。等到一切安顿好了、却发现蘑菇好像过季了...囧rz
用在超市勉强找到的数朵漂亮蘑菇、还是做了这道菜，满足自己小小的愿望。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香烤蘑菇的做法步骤
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1烤箱预热至230度C。所有的辅料先在碗里混合均匀。 -
2蘑菇用干净的拧干的布或厨房纸巾擦干净。
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3擦干净的蘑菇先沾上蛋白，再放入已经混合好的辅料碗里沾裹调料。
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4所有的蘑菇放在耐烤容器上（或是烤盘垫上烘焙纸）放入已预热好的烤箱中，230度C烤15~20分钟至表面变成金黄色即可。
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5和新买的烤箱不熟，还可以多烤几分钟，让表面上色更好看。
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6烤好的蘑菇还是很juicy~
小窍门
蘑菇用布擦干、不用水洗，以免蘑菇吸收水分太过潮湿。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜