网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
凉拌鲫鱼
释义
“典型的四川风味,全家都爱吃”
食材明细
主料
鲫鱼
3条
辅料
青蒜
适量(或韭菜)
大葱
6段
蒸鱼豉油
适量
小米椒
适量
香葱
适量
大蒜
适量
姜
6片
超辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼处理干净
2
鲫鱼两面各拉几刀,葱姜塞鱼肚
3
用少许盐抹一遍鱼身,给鱼码个底味
4
把鱼和洗好的鱼籽、鱼泡一起上锅大火蒸10分钟(锅内水开后),关火不揭盖虚蒸5分钟
5
小香葱、蒜、小米椒切末,用量较大。有韭菜或者蒜苗也可以切碎加里面,家里没有韭菜,我加的是青蒜苗
6
所有小料里加入蒸鱼豉油和少许鸡精
7
把蒸鱼原汤倒入小料中,料汁均匀搅拌后,放入冰箱冷藏一会儿(也可以不冰)
8
等鱼凉透后浇上料汁就行了
小窍门
鲫鱼处理的时候一定要把肚里黑膜清洗干净,用蒸鱼原汤调料汁,辣点凉点更好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
改版火腿月饼
既尝鲜又管饱---螃蟹面
金砖风味面包
豆沙月饼
盐水花生
玫瑰色?玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼
南瓜鲜蔬浓汤
奶油蓝莓月饼
韩式家常版年糕(酸甜辣口味噢)
紫薯月饼
甘蓝炒鸡蛋
菜肉大馄饨
枸杞芝麻虾
麻辣香锅
麻辣长白粉
海鲜缤纷炒饭
秋季润燥【栗子雪耳糖水】
肉末香菇豆腐
维也纳巧克力/乌梅面包
农家炒笋干
农家青椒炒香干
冻豆腐肉丸香菇汤
紫薯馅包子
健康蔬果沙拉(自制沙拉酱)
红薯条焖青鱼
丘山什么什么的成语
丙什么什么牛的成语
丙什么问什么的成语
丙吉什么什么的成语
丙吉问牛
业业什么什么的成语
业业兢兢
业业矜矜
业什么于什么的成语
业什么什么兢的成语
业什么什么勤的成语
业什么什么嬉的成语
业什么什么矜的成语
业什么什么绩的成语
业什么什么裘的成语
溪山隐居图为吴以道题(元·凌云翰)
溪山雪霁图为杨勋部作(明·钟芳)
溪山高士便面(明·袁华)
溪山高士图(明·王汝玉)
溪山翠图(明·唐寅)
溪山(清·朱钟)
溪岩杂咏(元·清珙)
溪岸秋思(唐·杜荀鹤)
溪岸(宋·郭祥正)
溪州铜柱(清·张修府)
溪干喜晴(宋·林希逸)
溪庄即事(明·方泽)
溪庐吟(近现代·宗远崖)
溪店回文(宋·方岳)
溪庵十首(宋·刘克庄)
埃米尔过圣诞节/捣蛋鬼埃米尔
数学魔法镜(共4册)
与屠刀为邻--幸存者刽子手与卢旺达大屠杀的记忆(精)/理想国译丛
情绪修复全书(17个对症下药的心灵处方)
做做玩玩学科学(幼儿园科学探究性游戏)
古诗里的丝绸之路(城市篇)
小学数学计算题精练(3年级第2学期)
兰亭序书法之美(324字全文精讲教程)
从创意到畅销书(修改与自我编辑第2版)(精)/创意写作书系
战略级天使不眠之梦
项链变变变(精)
大侦探福尔摩斯(第3册肥鹅与蓝宝石小学生版)
法律专科词语的词义属性及释义研究
国家兴衰(大趋势前瞻版)(精)
英国通史(修订本)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/8 0:22:11