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诗文 牛肉泡菜青椒披萨
释义
牛肉泡菜青椒披萨的做法
“从开始健身后,最近的生活越来越忙碌,一周几次健身、游泳,虽然没有专业人士那么投入,但还是觉得身体素质在渐渐变好。喜欢流汗的感觉,运动后入睡也轻松容易。

运动量增加后,体重控制得非常好,吃货也可以偶尔做一些高油高脂的美味来慰劳自己,比如披萨。

只是披萨的制作过程较麻烦,尤其是饼底,需要和面、发酵等几个过程,也费时间。最近开始用手抓饼来代替披萨底,上面撒上自己喜爱的食材,一般半个小时时间就可以做好,真的是好吃又便捷。

这次做的是牛肉泡菜青椒披萨,味道真的是太赞了,主要是快呀。好吃“懒”做滴吃货人生,还是非常惬意自在哒!”

食材明细

主料
  • 原味手抓饼 90g
  • 牛肉粒 100g
  • 黄萝卜泡菜 30g
  • 青椒 25g
辅料
  • 橄榄油 少许
  • 黄油 10g
  • 洋葱 15g
  • 6g
  • 香草 1小勺
  • 蕃茄沙司 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 少许
  • 马苏里拉奶酪 170g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤

  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:1
    1
    在披萨盘上抹少许橄榄油,抹匀,将手抓饼放到披萨盘上,静置10分钟。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:2
    2
    将洋葱切丁、蒜切粒。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热,小火,放入黄油,融化后放入洋葱、蒜、香草,翻炒。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:4
    4
    放入蕃茄沙司,炒匀后放入适量盐、糖、醋,炒成浓稠的披萨酱后盛出。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:5
    5
    将青椒洗净,刮去内筋,切丁。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:6
    6
    将黄萝卜泡菜切丁。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:7
    7
    舀两大勺披萨酱到手抓饼上,用刷子抹匀,摆上大部分的牛肉粒,撒上50克奶酪。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:8
    8
    放大部分的泡菜、撒上30克奶酪。放大部分的青椒,撒上30克奶酪。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:9
    9
    最后在表面摆上剩下的牛肉粒、泡菜、青椒,再撒上30克奶酪。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:10
    10
    送披萨送入事先预热至170度的烤箱中层,上下火,15分钟。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:11
    11
    烤至10分钟时,取出再撒上30g克奶酪,继续送入烤箱,烤至程序结束。
  • 牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤:12
    12
    将烤箱温度调至200度,将披萨移到上层,烤5分钟左右视表面上色后取出。

小窍门

1. 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气进行调整。
2. 我用的是9寸活底披萨盘,如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里,容易折。静置变软边缘就能按进盘中。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/11 20:32:50