“从开始健身后,最近的生活越来越忙碌,一周几次健身、游泳,虽然没有专业人士那么投入,但还是觉得身体素质在渐渐变好。喜欢流汗的感觉,运动后入睡也轻松容易。
运动量增加后,体重控制得非常好,吃货也可以偶尔做一些高油高脂的美味来慰劳自己,比如披萨。
只是披萨的制作过程较麻烦,尤其是饼底,需要和面、发酵等几个过程,也费时间。最近开始用手抓饼来代替披萨底,上面撒上自己喜爱的食材,一般半个小时时间就可以做好,真的是好吃又便捷。
这次做的是牛肉泡菜青椒披萨,味道真的是太赞了,主要是快呀。好吃“懒”做滴吃货人生,还是非常惬意自在哒!”
食材明细
牛肉泡菜青椒披萨的做法步骤
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1 在披萨盘上抹少许橄榄油,抹匀,将手抓饼放到披萨盘上,静置10分钟。
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3 炒锅烧热,小火,放入黄油,融化后放入洋葱、蒜、香草,翻炒。
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4 放入蕃茄沙司,炒匀后放入适量盐、糖、醋,炒成浓稠的披萨酱后盛出。
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7 舀两大勺披萨酱到手抓饼上,用刷子抹匀,摆上大部分的牛肉粒,撒上50克奶酪。
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8 放大部分的泡菜、撒上30克奶酪。放大部分的青椒,撒上30克奶酪。
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9 最后在表面摆上剩下的牛肉粒、泡菜、青椒,再撒上30克奶酪。
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10 送披萨送入事先预热至170度的烤箱中层,上下火,15分钟。
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11 烤至10分钟时,取出再撒上30g克奶酪,继续送入烤箱,烤至程序结束。
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12 将烤箱温度调至200度,将披萨移到上层,烤5分钟左右视表面上色后取出。
小窍门
1. 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气进行调整。
2. 我用的是9寸活底披萨盘,如果手抓饼不在室温静置直接按进盘里,容易折。静置变软边缘就能按进盘中。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
烤箱菜
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