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诗文
海鲜芝士藜麦焗饭
释义
食材明细
主料
藜麦
200g
鱿鱼
1/2只
西红柿
1个
洋葱
1/3个
香芹
3根
柠檬
1个
海虹
5只
虾
5只
辅料
白葡萄酒
100ml
大蒜
2瓣
高汤
100ml
藏红花
0.5g
辣椒粉
2g
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
海鲜芝士藜麦焗饭的做法步骤
1
西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。
2
锅内下底油,翻炒洋葱和大蒜。
3
等香味出来了,洋葱透明了后加入西红柿和香芹。
4
炒1分钟,后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒,继续翻炒。
5
酒挥发时加入准备好高汤,量为刚刚没过米,改小火,盖盖焖15分钟。
6
包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶。
7
收汁时候把海鲜放上去,半没入饭中,挤半颗柠檬汁,盖盖继续焖3---5分钟。
8
撒上cheese,烤箱预热到160°,放进烤箱7分钟,就变成海鲜芝士藜麦焗饭。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 西餐
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更新时间:2025/6/1 21:02:26